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材 料www.tvboxnow.com8 D1 }. c9 f$ Y
70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 （ 拂 勻 ） 、  酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升
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% {; a, l$ {4 ywww.tvboxnow.com裝 飾
0 b/ Y2 y1 }8 X, @ K0 V1 t. b6 ktvb now,tvbnow,bttvb士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量
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, A$ L% h0 m% \3 Q3 t+ s( ?www.tvboxnow.com做 法- x8 v: a1 @) s. T5 j
1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 ， 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 ， 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。
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2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 ， 慢 慢 倒 入 （ 1 ） 混 和 一 起 。 $ }% K6 ?9 W" x# {- T+ I+ F# }5 d
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3. 將 （ 2 ） 放 入 唧 袋 ， 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 ， 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。8 w* t# W- S# \- X' V% |1 z6 q- u
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坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 ， 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。 |
發表於 2009-2-10 01:18 PM
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