[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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% `5 l* a3 Y! a. G2 ^% m1 ^材 料
* t7 J3 m+ b( y+ g3 V) ]3 otvb now,tvbnow,bttvb核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
" j: l. n: y9 w( U) b2 r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' v- E* R* B% U% A9 N5 @

) S3 l. V- p0 B3 x' Y3 B# Iwww.tvboxnow.com調 味 料4 B1 h$ }- i( j3 S8 L2 m  f+ g
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許7 h/ j6 \" O; u" P

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$ s! I) M& k) R做 法9 u* w$ m8 v, ?- ?/ x$ ~; M
1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。
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3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇+ M! L' x: K5 |

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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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