想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 ?6 S# @7 w. ]) d' @0 }9 v8 P
第一步 望0 d+ i9 s; u/ i" Z
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。6 @% Z+ }- J: L% u. f2 \
第二步 摸
3 U, k: M" {2 U% g 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。www.tvboxnow.com3 T* E; U/ ^6 L7 c6 I: Q/ i% u
第三步 听www.tvboxnow.com: K6 F2 W% J5 Y, ~2 V
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 @* `$ S' o8 }6 _+ u
第四步 闻
( ]" N& r; G, O" l5 B# V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。; f7 Z% T d. f, m$ s
第五步 试
% X3 S5 N% @) M5 X/ r1 d; N9 I 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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