， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
! a! |/ X: V) z/ y' E- {$ o L1 ? 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
* n/ L" x+ e, v! U1 r! ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
7 ?* k9 B5 V, a6 }* i, a0 gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；1 U6 C/ z( Q7 t9 z
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；& l% G, L! u7 G5 s! k% N/ l
3. 桂花稍用水冲洗一下；
' O7 Q$ A2 t+ C% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
( t9 }, _, ^6 X& E! Owww.tvboxnow.com 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。公仔箱論壇, y5 |! s% k X# y% X- G
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补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ |+ e1 z% ]5 d
* | x$ ]" g# T$ itvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水0 ~# |( s# \& q4 H- |8 |7 v: y& X$ w
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
- j1 {" d5 ]* n) g/ ]公仔箱論壇 2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。9 Y% o8 X5 ]3 O2 ~% F' l# L6 c
3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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