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材 料tvb now,tvbnow,bttvb( {- M6 e' P+ l2 ]# N
鯪 魚 肉 碎 4  、 蘿 蔔 1 斤 、 腐 皮 1 張 、 甘  絲 2 、 中 芹 1 條 （ 切 段 ） 、 冬 菇 絲 1 （ 浸 軟 ） 、 薑 片 少 許 、 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 水 1/2 杯 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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魚 肉 調 味 料
7 F# K* _* u0 |+ R" O! y$ y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 水 /  花 各 1 湯 匙 6 c$ _& ]" E0 G2 V2 x
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4 b2 p7 _+ g& m x' twww.tvboxnow.com蘿 蔔 絲 調 味 料
0 V2 n" @: M" H# D/ v; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 湯 匙
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做 法2 k% V% e+ X4 C4 J9 o$ K0 n* Y
1. 蘿 蔔 去 皮 切 絲 ， 加 調 味 料 拌 勻 ， 用 腐 皮 捲 好 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 ， 攤 凍 後 切 成 片 ， 放 落 鑊 煎 香 備 用 。 www.tvboxnow.com7 r! }3 d; O' ~3 I" J
0 p, v' z! r0 Z公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 落 鑊 煎 熟 後 切 件 備 用 。 www.tvboxnow.com: V# } z% {% O7 @. m0 i
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 片 、 薑 片 及 中 芹 ， 加 入 冬 菇 絲 、 甘 絲 及 鯪 魚 肉 略 炒 ， 再 下 水 、 生 抽 及 糖 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 （ 1 ） 兜 勻 上 碟 。www.tvboxnow.com' i5 Y. R8 n( ^' J
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) D" f0 Q' H- Y; _' c: |( E貼 士
8 Q% S1 O1 x3 ?1 L d# A3 r+ Htvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 卷 不 宜 捲 得 太 粗 ， 直 徑 約 10 厘 米 便 可 ， 否 則 很 難 蒸 熟 透 。7 _) H$ P- u: X z( p
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發表於 2009-2-16 01:25 PM
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