[中式食譜] 蜇皮雞絲

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+ C9 |6 ?2 Y3 L2 b; A/ _9 q" ?www.tvboxnow.com所需材料：公仔箱論壇  ~5 f6 g# Q# F3 S
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 [  G1 R$ r% o0 T/ t8 D5 u; B6 j* b
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
* y; O4 S) G- I6 M# }6 R! I  M- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 香菜 ... 1棵
7 @3 k& H/ ]; P4. 蒜 ... 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: f3 f' ^; P2 t7 }
5. 油 ... 適量  公仔箱論壇2 X# E) R# o; Q

) s( _7 A3 D: }, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：
3 ~: i% q3 K  ^" l1. 鹽 ... 1/4茶匙
6 ~& d  I8 h8 V3 j4 m# Y, v2. 糖 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t- D6 ^. z' A4 H' b
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
5 }! B/ U5 h  g) X5 |; m) z9 B( Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 麻油 ... 1/2茶匙
  i% a- ]0 M% C3 b5. 薑汁 ... 1/2茶匙公仔箱論壇+ M% W4 H8 i$ y; o
6. 酒 ... 1/2茶匙www.tvboxnow.com1 L) b; {6 O, X  T
7. 水 ... 2湯匙& I4 j% `- z! M

; X5 h, t* y1 G' Cwww.tvboxnow.com調味料(A)：8 I6 a! q+ d9 S1 h0 f6 V0 q" n5 _
1. 鹽 ... 1/4茶匙
. o6 `% k  b# Uwww.tvboxnow.com2. 糖 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p- p! t# j, j& V
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
" J% ]5 w. ?/ ?4 ?* ptvb now,tvbnow,bttvb4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)
  ?7 ]. z1 _2 s; }5. 鎮江醋 ... 1湯匙
* I1 T. i8 Q, l: m公仔箱論壇6. 水 ... 2湯匙
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3 c! t2 D8 S7 D" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
: e: K+ ^- C* A, ]/ }www.tvboxnow.com1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。5 `/ e+ `, a! g7 x; s
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
, _# o: n- m5 \, |: @5 r9 cwww.tvboxnow.com3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
/ i3 t# ]6 |0 B7 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟tvb now,tvbnow,bttvb' Y, ~, s" C% C
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。