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材 料www.tvboxnow.com4 e) g# P2 L- E9 C
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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; j9 N- {; S2 p: K, h+ S& w7 F做 法; @9 \* W7 O0 G9 d7 h
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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: u. l$ q8 o: _tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 www.tvboxnow.com# d( G% e1 L1 K( t4 U) |
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' T5 x6 D; O( g% f4 U: P" |+ q4 i) e7 @: K
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8 P! {) ?6 w1 t- v3 u( v! }' I貼 士
, q+ T! d( I; \! b5 K" h公仔箱論壇中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。9 H8 V2 v* j4 t3 M
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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