[美食介紹] 草菇排骨汤 ， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力

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排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

6 d) L6 L& ]" U7 c公仔箱論壇　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
7 w7 y, n# H# i0 ~3 k　　做法：
7 S" C. M' L7 _公仔箱論壇　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
% O1 Q, w  Q8 [# N% U. Wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；www.tvboxnow.com1 h7 Z, Q- g: _! ~! I! n9 M- Q) K
　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。www.tvboxnow.com2 a$ g8 S- ^! k# f" ]/ {7 x
　　功效：4 k& ~8 V. M( W  o" `5 ?
　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。www.tvboxnow.com: X0 V1 H- K3 f5 L8 Y  d4 R* S

4 n5 H% Y4 ~7 s( b/ I　　●靓汤心水
/ b) R1 l7 \& q( Z公仔箱論壇　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。; n7 n2 \) s6 X, }3 c0 |' y
　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
1 ?( r, l) \! stvb now,tvbnow,bttvb　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。