May-17-2022
- q+ b0 S5 J. j ~, E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 \# A- t/ J3 Z$ E0 f
6 v9 Y/ D, Y( o* ?# k" `% Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 k* r7 s1 h2 U
7 ]: _' v v9 J1 K8 W7 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ F8 J6 S6 t7 x1 _" y
香腸種類繁多，市民宜小心選購。
0 f$ n. D' q* P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" }: t5 a4 M( D0 u5 S. V
高鈉高脂 三款含獸藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X. T6 M) [& X% w
腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。
$ v% @/ M3 @( I6 I, O3 Ywww.tvboxnow.com公仔箱論壇* }, U' w: X$ Y4 D
被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。
4 k' W) y. O) e; X公仔箱論壇
* x. v0 {6 o3 w1 t5 p5 c- Pwww.tvboxnow.com獸藥或致關節退化四肢變形
1 h5 b7 L4 w% {8 I獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。
9 ^' _3 }+ Z( g" A0 Z& ?; g |: T, m7 p: e! s( U, C
疑煙熏導致 兩樣本含致癌物; M9 T6 P) V- l. F
除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。www.tvboxnow.com9 c# Z: ^7 C5 i9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 P: J6 V2 d1 S: F% r3 T
消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。
" Y( y; B# Z2 }: ?! v% k Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, D6 V3 T; O) k
黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。
* Q g1 s g0 E# B公仔箱論壇公仔箱論壇) K8 k6 }, H! ?# a2 o: \. t8 ]. R9 P5 T
食安抽查未見問題 把關惹疑
4 m4 ~# U2 w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。公仔箱論壇6 i+ a f, \ D2 H
* u: j2 D: B# G. P7 _8 g5 @- Z, {' Xtvb now,tvbnow,bttvb立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。
7 s1 S5 L% @* N% N. R3 @www.tvboxnow.com" l3 B0 a% j1 Q9 { s- ?3 U
另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。
; c- h( s, Y- J X9 h0 v: w8 w r. I
御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。
" H6 G, T1 e% a8 ?# A" m& u: c+ |公仔箱論壇公仔箱論壇: n5 Y w8 Z& O6 o! X, H
 tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 {: D h1 u. {0 |* g5 @& [
厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）tvb now,tvbnow,bttvb( y# h2 m2 T6 q' `: g, h% V7 e
! O: ^7 {" @1 I2 V/ l" W1 h/ |
8 [( g8 x' G$ s; [1 dwww.tvboxnow.com含獸藥代謝物及致癌物的香腸
+ e- G2 J" u' g( [+ V公仔箱論壇
/ ?1 \0 m, `+ C) s+ stvb now,tvbnow,bttvb
0 A$ r+ I) Y" {0 Utvb now,tvbnow,bttvbalfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。1 g: r7 c) s L8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( Q& {0 v( ]0 s, ^4 n
 公仔箱論壇% x5 J1 ~8 `; V
食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
