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材 料
7 Q, b. o$ ^' m P! k冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） tvb now,tvbnow,bttvb6 {" \% \. \# ^. h0 u
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汁 料# F- W- M7 h# u& x# W8 S/ _/ f
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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' k/ O8 U9 K+ J& f5 Vwww.tvboxnow.com做 法& ^/ i) }( H% Z
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 www.tvboxnow.com# }' S0 D6 s$ Z8 q
' X, J) j$ S5 c6 }( D9 t# U' J2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& v4 r! b2 A1 o2 F
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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5 R# I T. n9 _% F% I9 V( b$ x4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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貼 士
2 C" H2 y7 e, ?7 qwww.tvboxnow.com雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。www.tvboxnow.com* ?1 X5 d. K: f7 z/ l
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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