* u2 H e3 |5 R1 U( E* z1 \
3 B1 i' ~' T/ ]- @公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 n: Y1 y6 [6 J4 H8 r+ V
豆 腐 4 件 、 草 菇 4 粒 、 雜 菌 4  （ 切 碎 ） 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1/4 茶 匙 、 麻 油 1/3 茶 匙 、 生 粉 各 適 量
7 y8 c1 T4 q) {5 O8 @) i
8 s) f0 F& t" k6 C2 ntvb now,tvbnow,bttvb芡 汁
! v% u2 f- t7 |8 c9 \5 {, p4 itvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1/2 杯 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 適 量
+ V A6 T! y8 Q& _- q5 t& G
% {( B! c0 b. u% w
# `! |$ R6 v* m5 M! u8 @3 X做 法
' }. D* l* M. E& g& V/ i' _1. 豆 腐 瀝  水 後 磨 碎 ， 加 入 雜 菌 碎 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 麻 油 拌 勻 ， 再 下 生 粉 攪 至 黏 身 。
4 z% ?) W; x' B! H' g5 p( Q! c4 u. X/ M0 v4 m
2. 將 （ 1 ） 放 入 蛋 形 模 ， 釀 入 1 粒 草 菇 ， 將 兩 個 合 成 為 全 蛋 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 定 型 ， 脫 模 備 用 。
- `* z% I3 @% T* p, h$ k- itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 e1 Y" ~: s9 ?! \" T
3. 燒 滾 油 至 七 成 滾 ， 放 入 （ 2 ） 炸 3 分 鐘 撈 起 ， 切 開 半 上 碟 。 公仔箱論壇9 S! O4 p% K1 d3 x8 v
公仔箱論壇7 H9 Z6 ?. i/ }1 O& e
4. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 豆 腐 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 X) h0 S' B! |4 x$ ?9 W
. l* c4 O9 S! p1 f3 a4 m. B0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 b& o" `6 V0 I
貼 士
1 {7 W5 v" a$ N" Y: J% |0 n( y) g/ @豆 腐 最 好 用 隔 篩 磨 碎 ， 磨 得 越 幼 滑 越 好 ， 否 則 食 落 會  口 。 |
發表於 2009-2-20 01:11 PM
| 