 $ O7 k) w: s' J7 w$ K* O
+ Q, d7 a: Q' Q& V3 h; z+ nwww.tvboxnow.com睇 見 「 $1,099 大 玩 」 廣 告 ， 確 實 燃 起 飛 去 台 灣 玩 的 衝 動 ， 遊 台 一 定 要 掃 街 ，  線 、 大 雞 扒 、 刨 冰 、 還 有 過 百 港 元 一 碗 的 牛 肉 ！ 奈 何 經 濟 不 景 ， 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 ； 恨 食 台 灣 美 食 ？ 去 元 朗 原 來 都 滿 足 到 滿 口 「 台 味 」 ， 筆 者 便 咬  大 雞 扒 嚷 要 乘 捷 運 ， 才 省 起 這 是 輕 鐵 ！ # l5 ^8 G, ?" W) F$ r2 c3 W8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( x( }4 i2 C
 3 t$ a! i1 f1 T* }4 T v: j* _8 s4 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 N' j0 H; f* X* u! V- ^8 ]
日 賣 300 塊 ！ 香 脆 大 雞 扒tvb now,tvbnow,bttvb/ @. E: F/ x4 ~0 p) u% C
在台 灣 夜 市 總 會 見 到 賣 大 雞 扒 的 店 舖 排 長 龍 ， 當 地 人 更 強 調 若 無 食 過 大 雞 扒 就 不 算 到過 台 灣 ， 可 見 它 的 代 表 性 。 三 年 多 前 ， 陳 先 生 希 望 將 雞 扒 引 入 香 港 ， 輾 轉 得 到 大 雞扒 的 製 法 ， 現 在 才 可 以 在 港 食 到 這 種 台 灣 美 味 。 做 法 一 樣 ， 但 選 材 更 講 究 ， 用 了 雞味 更 濃 的 巴 西 雞 ， 炸 的 食 油 是 大 豆 油 、 油 溫 會 控 制 在 150-180 ℃ ， 務 求 不 會 有 反 式脂 肪 ， 食 得 健 康  。 香 脆 的 雞 扒 ， 還 可 配 合 由 多 種 香 料 特 製 辣 粉 ， 食 落 有 麻 辣 的 感 覺 ， 雞 扒 肉 香 濃 。 tvb now,tvbnow,bttvb M n: H+ ]+ J: p9 s; u
) _$ p: E7 o9 [7 {$ c; j
6 y$ W! C+ G y# iwww.tvboxnow.com
5 O& M" c* E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& M$ p/ h3 [ s- b& k
大 雞 大 超 級 雞 扒 $17/ J+ O& Y6 s! y- w3 M
8 吋 長 臉 咁 大 的 雞 扒 切 成 塊 ， 外 脆 內 滑 ， 脆 漿 剛 剛 好 不 會 過 厚 ， 加 上 少 少 辣 粉 ， 更 為 惹 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb, j! j- Q" z! F2 L
4 D5 s% T" K2 K) ]4 i {( p- y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) t `5 `8 s2 F
3 I+ J/ g+ n4 @# a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# p/ n, ?0 t8 `2 n
BB 雞 $17 （ 7-8 件 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 u% w4 w: A2 o$ y+ }
用 上 雞 槌 肉 ， 雞 件 一 口 一 件 大 小 ， 感 覺 更 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 肉 汁 豐 富 ， 是 店 舖 另 一 人 氣 item 。 7 M3 ?8 {, v( F% K
tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 i* P- J$ C) r9 m7 o4 V2 M4 x2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 j, f) ~1 r$ c3 s) Q
 tvb now,tvbnow,bttvb. z/ k$ Z1 D. l1 y
* f* P4 H3 ^: Uwww.tvboxnow.com
, \9 P* a2 p$ a: Q* j/ xtvb now,tvbnow,bttvb大 雞 大 超 級 雞 排 （ 8332 0863 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' v, u8 Z5 a* U; w+ l5 G
元 朗 輕 鐵 總 站 （ 西 鐵 轉 乘 站 ） 地 下 S24 店www.tvboxnow.com, W* ^( O* p8 _8 f) W/ G
■ 易 生 手 握 秘 方 ， 難 怪 可 煮 出 真 正 台 式 味 道 。
5 M( X L! Z$ |3 @8 K9 r4 W公仔箱論壇
( k$ V7 ?7 _$ C) H( o& R! ~" ?/ Y; h 9 O% S2 u3 _; D, k3 M: ^3 I
1 Q2 h, B& \( F9 n0 B; h: |% J7 M& Ztvb now,tvbnow,bttvb日 賣 600 碗 ！ 正 宗 牛 肉 & l# N* M- J3 G a
甫 入 店 ， 就 聽 到 「 費 玉 清 式 」 的 台 灣 流 行 曲 ， 一 陣 濃 厚 台 味 ， 再 嚐 一 口 這  的 招 牌 牛 肉 ， 便 明 白 何 謂 正 宗 ！ 切 成 長 條 狀 的 紅 燒 牛 肉 腍 身 不 黐 牙 ， 是 燜 煮 的 最 高 境 界 ； 火 候掌 握 得 好 之 外 ， 選 用 金 錢 腱 更 是 重 點 ， 肥 、 筋 、 肉 層 層 分 佈 ， 牛 肉 入 口 即 化 。 老 闆易 先 生 指 ， 無 人 會 用 貴 價 的 金 錢 腱 來 紅 燒 ， 「 就 係 我 咁  ！ 」 老 闆 一 點 都 不 ， 正 因 他 對 出 品 的 執 ， 便 做 出 日 賣 600 碗 的 超 人 氣 佳 績 。 易 生 堅 持 從 湯 、 到 肉 都 由 自 己 處 理 ， 湯 選 用 新 鮮 牛 骨 和 牛 肉 明 火 熬 足 16 小 時 ， 還 要 焗 至 第 三 日 才 用 ， 牛 味 濃 郁 ； 條 煙 韌 有 咬 口 ， 「 要 用 高 筋 粉 先 可 做 出 這 效 果 ， 我 叫 製 廠 唔 可 以 賣 畀 第 二 家 ， 是 我 研 究 出 來 嘛 ！ 」 $ z# r) g+ |) O) q% j
4 ?. m, O: k/ k. k9 L, Jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ _) v- q" y# q9 T
 ! J: J. I5 i/ \% Z' _* @- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ D6 k0 i+ Z; x6 p* P
紅 燒 牛 肉 $29tvb now,tvbnow,bttvb, E! L2 J/ H; |4 c, w
正 宗 台 式 味 道 ， 肉 腍 、 湯 濃 、 彈 牙 。 肉 切 成 長 條 狀 ， 有 咬 口 肉 汁 又 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y. k1 S! t/ P0 q( X9 h( J ?
! P) b+ ?, u4 M, `4 B: |- atvb now,tvbnow,bttvb破 謎 團 ！ 酒 後 得 秘 方 5 w( a+ S' v5 w+ i6 z+ c* ?. z6 ?
易 老 闆 本 是 香 港 人 ， 到 台 灣 住 了 廿 多 年 ， 當 過 兵 ， 亦 做 過 生 意 ， 更 在 西 華 飯 店 當 過 廚 師 ， 吃 了 台 灣 的 牛 肉 後 ， 不 斷 研 究 做 法 ， 但 始 終 煮 不 出 台 味 ， 「 做 得 廚 ， 大 概 都 知 點 煮 ， 但 總 覺 欠 缺 了 甚 麼 。 」 偏 偏 台 灣 人 對 牛 肉 秘 方 很 口 密 ， 「 他 們 不 肯 說 ， 幸 好 有 位 朋 友 是 做 牛 肉 ， 有 次 找 他 喝 酒 談 天 ， 飲 大 兩 杯 就 漏 口 風 了 ， 哈 ！ 」 回 流 香 港 ， 發 現 本 地 竟 沒 有 一 家 牛 肉 做 得 正 宗 ， 「 我 食 過 好 多 家 都 不 是 台 灣 味 道 ， 便 決 定 開 店 賣 正 宗 台 灣 牛 肉 。 」 因 為 有 正 宗 台 灣 秘 方 在 手 嘛 ！
$ [; q4 n" p$ s+ G w/ N
, c: y; W- z( |0 `/ }www.tvboxnow.com. D, L. s- A: r% }
4 c; k" R/ D4 Bwww.tvboxnow.com# I; ^& x/ t, n" I- H8 ?4 b B U& m0 S; J
過 橋 餃 子 $211 c) ]$ v$ B7 s) R g! `, N
餡 料 是 台 灣 大 白 菜 加 豬 肉 ， 皮 不 厚 、 肉 汁 多 ， 老 闆 指 台 灣 食 餃 子 是 不 放 湯 的 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 p: n. ~7 s# J
tvb now,tvbnow,bttvb' N% m6 I8 @6 p8 e3 m7 O
肉 鬆 皮 蛋 豆 腐 $26
- y* [7 A, e! l# a7 K owww.tvboxnow.com淡 口 的 台 灣 豆 腐 地 道 小 食 ， 質 地 比 香 港 的 實 。 配 濃 味 肉 鬆 、 皮 蛋 ， 蘸 些 台 灣 甜 味 醬 油 膏 ， 一 流 ！$ t7 J: {/ L. M" M8 @
2 S% B- T+ R8 _! d- h4 ~+ Pwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; T/ Q9 n8 L
z# I, a' O- K5 L5 E5 ] B
, v# C6 S5 m( r r0 ?$ y! A" ttvb now,tvbnow,bttvb
* l( ^6 F& H9 v; L. ntvb now,tvbnow,bttvb * L- `' W6 a; \+ D0 | |
7 ^) s7 R2 k$ ?, a" G * |9 E- F* o) D' F& n
士 林 台 灣 麵 （ 元 朗 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: Q! k* p" B5 s
公仔箱論壇% c* B% M; E3 J- v% O# t
■ 這 台 專 用 刨 冰 機 ， 是 王 小 姐 從 台 灣 買 回 來 。 tvb now,tvbnow,bttvb, N% a, v" u: C' V0 w
+ D0 c! b. B+ X: }6 `3 @6 O* ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 h% E9 K/ D' V& Q( w" J
日 賣 500 碗 ！ 過 癮 煉 奶 刨 冰
|: c2 g- S8 G& A* T; Q! y/ q2 l台 灣 人 愛 食 刨 冰 ， 從 各 夜 市 刨 冰 店 數 目 之 多 便 可 知 。 香 港 刨 冰 跟 台 灣 的 不 同 ， 前 者 碎 碎 、 一 粒 粒 ， 後 者 將 冰 刨 至 薄 薄 一 片 ， 層 層  起 成 山 形 ， 入 口 軟 綿 綿 ， 不 知 者 會 以 為 是 雪 糕 。 這 樣 過 癮 的 美 味 ， 香 港 人 怎 會 不 把它 搬 過 來 ， 「 綿 綿 冰 」 賣 的 正 是 台 式 刨 冰 ， 老 闆 王 小 姐 兩 年 多 前 到 台 灣 旅 行 住 了 1個 月 ， 更 在 刨 冰 店 學 會 整 刨 冰 。 店 所 賣 的 果 汁 冰 塊 ， 都 是 王 小 姐 親 自 炮 製 ， 有 煉 奶 、 朱 古 力 、 芒 果 和 草 莓 等 7 種 口 味， 配 料 比 台 灣 還 要 多 ， 有 33 種 ！ 而 最 受 歡 迎 的 配 料 有 紅 豆 、 芋 頭 、 乳 酪 魔 豆 、 海藻 珠 及 三 色 Q 果 ， 跟 刨 冰 一 同 放 入 口 ， 食 得 更 過 癮 好 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( o/ N& \% Q' R- P c
0 `0 _& y3 q8 @% a' Y
 www.tvboxnow.com: e% z" A* F8 ^% F. w5 S, d( S
0 p3 s! M% p& s* s! _3 r
煉 奶 刨 冰 （ 配 草 莓 果 醬 ） $28www.tvboxnow.com) @5 R0 Z# W7 O
每 款 刨 冰 都 配 上 果 醬 及 3 種 配 料 。 配 料 有 33 種 ， 客 人 可 自 己 揀 。 每 加 $3 仲 可 多 加 1 種 配 料 。
6 f0 t& Y# T; f. O6 w! v6 t% ytvb now,tvbnow,bttvb
4 G% Y) B* d, i! c! a; h+ j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h; S! o5 x9 {3 P1 o' n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 Z* c% {) r
哈 蜜 瓜 刨 冰 $28
, E) J2 V7 G9 w% @7 ^& n+ V* O0 l公仔箱論壇哈 蜜 瓜 為 甚 麼 是 綠 色 ， 而 非 黃 色 ? 原 來 台 灣 人 都 叫 蜜 瓜 作 哈 蜜 瓜 。
' A) H- z) o tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [- n# e+ `* Z+ z* ]8 S# ~6 ltvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com9 B# L! H1 C/ j/ ^ w& v
$ Q1 ?0 Q; w, \: E l
綿 綿 冰 （ 元 朗 ）
2 n" J3 w4 }1 Q) Cwww.tvboxnow.com |
發表於 2009-2-21 07:31 AM
| 