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0 b9 W8 X. I$ M9 L6 m, ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 d! N+ A9 `) L; t) I地 瓜 粒 100 克 、 豬 絞 肉 1/2 斤 、 地 瓜 粉 200 克 、 蝦 米 粒 30 克 、 薑 米 3 湯 匙 、  粒 3 湯 匙
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5 m% J( x5 h4 I: |4 O. a, D1 q公仔箱論壇公仔箱論壇% ]; h: H @% f' ^4 |1 S
調 味 料公仔箱論壇6 \0 X2 l. @% n+ u3 V* Y, i
生 抽 3 湯 匙 、 香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 雞 湯 適 量公仔箱論壇- o R- I8 O }7 U' m* J. m
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$ p; k/ @8 N8 b& ~! h做 法tvb now,tvbnow,bttvb# h7 ^- C F# I
1. 首 先 將 地 瓜 粒 、 豬 絞 肉 、 地 瓜 粉 倒 入 大 碗  面 拌 勻 。 公仔箱論壇9 k+ i, s) |& {1 k! Z
9 f* N# }; Q' E* C0 Gwww.tvboxnow.com2. 然 後 加 入 調 味 料 、 蝦 米 粒 、 薑 米 、 粒 拌 勻 ， 如 覺 得 太  ， 可 加 少 許 雞 湯 拌 勻 成 肉 醬 。
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2 s9 K0 F; s+ t' K9 u) f3. 然 後 將 肉 醬 搓 成 乒 乓 球 大 小 ， 放 在 已 塗 油 的 碟 上 ， 排 滿 一 碟 後 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 隔 水 蒸 30-35 分 鐘 ， 熟 了 即 成 。
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本 地 的 地 瓜 有 黃 、 紫 、 橙 三 種 ， 選 用 橙 色 的 ， 瓜 肉 較 甜 又 香 。 |
發表於 2009-2-23 01:07 PM
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發表於 2009-2-23 01:36 PM
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