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材 料% `+ L9 M! Y0 T
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙www.tvboxnow.com7 _# }6 o/ P( C8 K$ N1 ~0 d/ Z
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& @1 H: x3 b4 M1 I1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ T' ]2 ], f" d* U# w9 t9 `
做 法www.tvboxnow.com) v0 y1 ~: t$ Y1 W* e
1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ S# ]1 ?' y9 m3 _( @) j! p8 l
# `- o/ }; [: e& H/ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。
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# T* p, k3 g) z8 i# ]: I4 z& ^6 o3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。 www.tvboxnow.com$ w* S5 S% Z; T! Z3 }8 O
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4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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" G1 J$ G5 A4 m2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 l N& M1 v7 R
貼 士www.tvboxnow.com/ g7 G+ j3 _! S9 r! S" T7 k+ c
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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