5 v+ z# |- R; L. e+ _* }公仔箱論壇3 n2 M. v) k9 w
7 y: f% {! H# m' O6 z材 料( u% ^; j* h: F7 @$ {# N
迷 迭 香 3 至 4 棵 、 自 發 粉 225 克 、 泡 打 粉 1 茶 匙 、 牛 油 50 克 、 黑 椒 碎 / 鹽 各 少 許 、 糖 1/2 湯 匙 、 牛 奶 150 毫 升 、 蜜 糖 適 量 、 意 大 利 火 腿 100 克
- F; }* z% ^* f9 Q" s$ xtvb now,tvbnow,bttvb# M, b% t7 G5 p- W
0 s% T& u; n4 x! E7 }; |0 O公仔箱論壇做 法6 F" ~' v1 q D+ [- J! ?
1. 將 牛 油 切 成 骰 子 般 大 小 ； 迷 迭 香 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^* I; u' S2 [
/ J8 c! I" Q3 o! ~
2. 將 自 發 粉 篩 勻 ， 下 泡 打 粉 、 迷 迭 香 碎 、 黑 椒 碎 、 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 加 牛 油 粒 ， 用 手 指 輕 掐 成 粉 粒 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb% V) w8 o! W) x/ \0 _0 w! k
www.tvboxnow.com7 ^! c0 ~4 l& M6 Q6 n. V
3. 慢 慢 注 入 牛 奶 搓 勻 成  糰 ， 然 後 輾 平 成 2 厘 米 厚 的 餅 皮 ， 以 直 徑 6 厘 米 的 餅 模 吸 出 4 個 餅 皮 ， 將 剩 下 的 糰 再 搓 勻 ， 多 壓 1 個 餅 皮 ， 總 共 做 5 個 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ e5 U3 Q* o( P4 M
7 l; Z9 x1 d1 d9 |9 j# x. e
4. 將 餅 皮 放 在 已 鋪 牛 油 紙 的 焗 盤 上 ， 在 餅 表 面 掃 上 少 許 牛 奶 ， 然 後 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 焗 至 見 表 面 呈 微 黃 即 可 。
: p- ?: s4 H7 d' d+ B4 S* atvb now,tvbnow,bttvb
. F- V6 a4 ?; L3 }5. 只 要 將 鬆 餅 打 橫 切 開 一 半 ， 塗 上 蜜 糖 ， 夾  意 大 利 火 腿 便 可 吃 。
! m/ M3 V% s+ C6 K# Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 o: X7 X% d4 F9 K# I
公仔箱論壇! k+ V$ Z& j: S8 p: }/ Q/ [
 公仔箱論壇: c5 S, F- f, I5 P: P/ x6 A! ^% p T
tvb now,tvbnow,bttvb% [% O, h9 |1 o" H/ @5 D
貼 士
1 q' b. }8 r9 m* r9 T$ d% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若 想 Scone 中 間 升 起 得 靚 些 ， 壓 模 時 最 好 是 一 次 過 壓 下 去 ， 盡 量 不 要 左 擰 右 擰 ， 因 為 這 會 破 壞 紋 理 ， 起 得 無 咁 高 。 |
發表於 2009-2-26 12:40 PM
| 