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材 料 ：
9 {9 l/ V) X3 |: l公仔箱論壇青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）公仔箱論壇7 U1 z; d Z1 l. h6 w5 ?9 s* v
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- f/ F& d; T- u4 Y) M2 ^- h8 Z" }做 法 ：
2 t J# ?0 ? Y6 l j, Z; _* F9 j公仔箱論壇1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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5 ^7 b8 Q E2 O, J# s2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。
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* M! \5 M/ k& C) _7 t) r公仔箱論壇: f1 z5 W/ P+ R. D1 a
貼 士 ：
" W# G) S7 k ^' jtvb now,tvbnow,bttvb想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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