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小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* w' u6 O8 U1 \& o' {
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; [% E% R" W5 D/ P- m
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 U8 w) M8 k2 N3 B8 V3 |( \
4 h( u9 ^: Q+ x3 r0 D: Y公仔箱論壇2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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6 J# a1 J& _% M4 f I( K3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。公仔箱論壇6 i- m5 z4 Z/ H q* O
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。公仔箱論壇! \7 l! Z# t3 U7 X) `1 F: `
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5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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