2022/08/08
, T0 A5 f7 S% r+ m' J公仔箱論壇2 y! E; r7 G M& T& U0 }* W- B
 % S* G% K! h" H3 v' T
; o3 m4 }9 d+ @/ M3 t9 Q公仔箱論壇香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
6 p I0 u4 V- d1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" e9 Q3 a4 P: Y" C# ?+ E9 m
全新夏日菜單canton pot3 E4 G8 F7 O1 b- {( Y" b0 h
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！
, Q4 G9 \1 D* ~/ A$ {3 w# U
% i } e9 C( @. X c1 K$ R2 J2 p O一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。公仔箱論壇; V: u& t/ a) L* V
+ B5 b4 k6 F0 e4 d
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。7 k* f3 h7 P, x; s0 t" L, }- k
0 [% @. @2 ~1 ~' v* u
足料養生湯底 起鍋
! `( @$ p1 K% {+ t7 U3 `9 z' k公仔箱論壇主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。www.tvboxnow.com9 t: N' O, Z2 Z& g- O+ R6 e' Q
8 ~& {) ^6 G! A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。3 w% i6 g( p. z; _; o
www.tvboxnow.com5 w) b# v% c4 B3 O& n& i5 o, s* u
罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
7 D B# _" f" Q* f0 i, U公仔箱論壇city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。0 Q) w& P$ ~* i! l# D
+ [( J1 f9 S6 P' H
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。公仔箱論壇9 u4 P( W3 r3 e! y0 Q' h5 I p
. T6 ~: f3 F9 |5 H/ b/ S" _4 J經典川辣口味 花椒子www.tvboxnow.com& `4 W9 m! E) ?& G+ K* D' T
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。www.tvboxnow.com8 g. M @6 |* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' R3 a" {2 V3 u
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
9 \% ]6 Y0 C3 vwww.tvboxnow.com/ Q( k5 N m5 K& o1 h: |2 ^ G6 Z
Kiki（部分相片由餐廳提供）
+ o. t: I9 v' X. B8 V公仔箱論壇
y& R; M* W. t( h% n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }, e+ X6 Y) `8 m9 ~9 Q/ {: }www.tvboxnow.com▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。 C2 H: V4 |# [5 B
公仔箱論壇- E$ e& K/ o* U
 tvb now,tvbnow,bttvb4 a. u6 j- E5 q, w0 A/ M, K
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( l, z- T9 v+ K% _7 q9 {0 W
$ x( [% B% s6 \* l0 a" R
, i* J1 \* ~5 @5 l/ J, A▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 E7 b. m8 j7 [3 f
N! u0 I# I5 e" ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& z, b9 I, |' J C9 d) p1 }6 a
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
" N$ X- ]/ R7 [) y4 v: R$ |
4 E1 f# q0 f! awww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 H5 o; e4 W8 |# s6 o
▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ o2 J1 t. o0 w" ~% {
6 {0 _1 |# z! ewww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com9 ^+ p! q1 o4 S# h$ ?+ \+ D) c* i& Q
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 _8 {0 h& W1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 R4 q ?; b) V
! A- \4 ~' z: E5 E2 I- P7 ]tvb now,tvbnow,bttvb▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
