 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
5 H+ z% F Z; h: k9 A （3－4人份）
3 i; S! J5 K8 Etvb now,tvbnow,bttvb 做法：
# b, S w# L# P, E: {( }公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；www.tvboxnow.com" X# N$ {1 }6 q/ t. u3 C( c4 P
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
) n( n/ |+ W% H3 {4 X: d" D公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( \) w" W: Q y9 I6 q
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；" z3 L8 {6 s8 p2 T
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
2 l K& F F! @8 { M$ b公仔箱論壇 www.tvboxnow.com; Y2 J% J: P- v! R
功效：
3 {5 R9 K* H+ r. X' c/ j公仔箱論壇 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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1 L; f# i/ p1 x; s: A ~tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
* G& ]# E. K8 k$ f* f! a& u# L公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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