 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
; Y# d1 y1 W3 p0 {tvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇. y9 Y6 X6 {: N4 s6 Z5 Z& x1 m
（3－4人份）
( C+ I3 ~- z, q" G+ \2 R+ E 做法：
. \! y+ L U/ s* _! n公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；www.tvboxnow.com/ Q# r- v. n6 K
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
- u9 N1 S0 L+ @" u: M! `7 K9 k: O" hwww.tvboxnow.com 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. l. e5 H& ]# r% `) e
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
6 i( W) i1 E- N0 z 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
2 i4 o' | e+ c公仔箱論壇 9 {" H- a+ z; K; p: K
功效：
4 [7 W3 G0 B# S$ _2 R. J5 M公仔箱論壇 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
; N0 q5 g" `/ l8 y k$ _* o2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A2 ]/ j& t" B& F/ _. Fwww.tvboxnow.com ●靓汤心水) V; A; i" u7 y# d; @( b. A
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
