本帖最後由 manyiu 於 2022-9-2 11:44 AM 編輯 www.tvboxnow.com! I3 X5 w, ~9 G9 D# J1 b
/ o9 Q; c* P# a4 h+ K5 |tvb now,tvbnow,bttvb2022年9月1日週四 下午7:35tvb now,tvbnow,bttvb+ N% T N# e) b5 a
* _9 v3 t. i7 u, D& Z: ?2 ?3 ~
1 l. ]6 h1 x# ~# r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb東寶小館經理「露比」表示，近30年歷史大排檔今晚被逼結業，昨晚大批熟客趕到，送別這間與客同歡的餐廳。
/ {0 q9 I3 F& @' a8 y4 b, V# f- e7 f! u' l1 D- e
【Yahoo 新聞報道】近 30 年歷史的北角大牌檔東寶小館遭食環署終止租約，今晚結業清場。昨晚數以百計客人到場告別，包括懲教署前署長單日堅。有熟客曾在東寶求婚成功，昨晚重遊舊地，「想同老朋友say goodbye。」東寶經理「露比」昨穿梭數十枱，逐一向熟客敬酒、擁抱、合照，又表明會東山再起，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」
$ M! L x. @, ^# Rtvb now,tvbnow,bttvb
. H' {/ E; E% X1 V/ Etvb now,tvbnow,bttvb攝影記者：HLKP
7 V5 m3 A$ G4 [& Vtvb now,tvbnow,bttvb+ O2 t* S- g( H+ H
東寶小館1992年在北角渣華道街市熟食中心開業，今年8月食環署指攤檔違反租約條款，發出「終止租約通知書」，須於今日（9月2日）交還攤檔。餐廳經理「露比」昨日接受《Yahoo新聞》訪問時仍然憤憤不平，「應該（今年）11月我哋就30年喇，但食環署可能知道啩，特登唔畀你圓夢。」www.tvboxnow.com6 N* n0 x \8 ^; a4 ~ y1 x0 H1 s
- z/ Z2 Y! {5 Q2 n 0 ~7 k1 _3 L: ^& ]0 F
東寶未能做滿30年，帶著遺憾結業，經理「露比」以心心手勢向顧客致意。
2 n" c. E' q2 B% x* l( R$ Rwww.tvboxnow.com
7 A0 t7 i3 X; Q/ \奇異博士曾大讚：very goodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 v- v* v/ J' G/ v/ j- k! s, T
「露比」原名張醒超，曾在1999年電影《細路祥》飾演奸角David，更獲提名香港電影金像獎最佳男配角。他說，東寶不少熟客都是電影界人士，2016年有電影公司老闆安排《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，感受大排檔風味。露比憶述，當時準備招牌菜風沙雞、炒蟶子，對方大讚very good（非常好），「好得意，佢哋好少嚟呢啲地方。」www.tvboxnow.com, U S$ r& q. Z4 V( ^+ u
3 ~0 Y, c0 u5 ~! I& k- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com9 O' a- R( l& a+ {
2016年《奇異博士》男主角Benedict Cumberbatch到訪東寶，品嚐地道大排檔風味。（網上圖片）
0 i4 r6 l5 ?; p2 j) {) m. Mwww.tvboxnow.com( W | I2 a: o% j! _& [
他指不少高官、議員都曾光顧東寶，包括前政務司司長陳方安生、某退休警務處處長、各黨派立法會議員，一些名人如已故嘉禾集團董事會主席鄒文懷曾是座上客。訪問當日，懲教署前署長單日堅亦是食客，他表示剛好有朋友訂枱，形容餐廳氣氛很「另類」，「香港就唔係太多，但唔係無，不過就無露比咁主動走出嚟表演吓。」
6 ~) j! j# X" r公仔箱論壇/ w/ A$ z+ I0 I( ~7 {
 公仔箱論壇9 M( R p8 h$ H
昨晚懲教署前署長單日堅（圖中）亦有光顧東寶，形容餐廳氣氛另類，經理露比待客有道。
! @& V5 y3 k! m' w) ?& T8 M" g7 W. y公仔箱論壇1 q/ [! X: M l$ B" s7 w
熟客兼畫家Duck亦認為東寶氣氛與眾不同，露比的表演功不可沒，「佢會表演筷子開啤酒啦，有時無啦啦劈個一字馬，成班食客就拍晒手掌、好開心，外國客人覺得好amazing（驚奇）、好熱情。」今年60歲的露比卻對一字馬特技不以為然，「挑，有拉筋㗎嘛。」公仔箱論壇" p- _ ^6 s; J \, J1 E/ v, }
www.tvboxnow.com4 d- l- D& h$ L. O2 d) C$ T
+ V- @7 Y2 {3 b( H# O) t) v% utvb now,tvbnow,bttvb今年60歲的「露比」輕鬆表演一字馬娛賓，與食客打成一片。
) e) `$ E5 ]* F4 D公仔箱論壇" w7 n; X. M+ u) |2 f! v L
總廚不捨 洗碗工落淚
: p- s* m- S: M* W8 w0 h東寶一班員工均會主動與客人互動，例如每位廚師都懂得「筷子開啤酒」絕技。總廚「拉哥」形容上班富娛樂性，「佢（露比）鍾意叫伙記出去同食客一齊玩，大家好開心，都話嚟呢度8點半前就真係食飯嘅，8點後呢度開party嘅。」拉哥說上班日子十分開心，不捨得餐廳結業，「我入行到而家做咗38年，每間最多做兩年，唯一呢度做14年，咁你知道露比對啲伙記點啦。」
9 S: w8 q* e0 C3 P2 x" x) atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com" |! F8 ^. K, n# l* n0 {1 l U. Z
 tvb now,tvbnow,bttvb) ^! @1 J% d, v3 j
廚房大佬「拉哥」說，每日上班與客人互動十分愉快，最大壓力是疫情期間東寶轉做到會，煮菜招呼「識飲識食」的旅發局前主席林建岳。
( S$ a: n- w- T: O8 o0 Cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ p& D4 `( Q6 U5 D
年逾六旬的邱女士在東寶擔任洗碗工，她讚露比不會喝罵員工，疫情期間從沒拖糧，「賣樓、賣車都係畀人工，唔會欠人工一毫子。」她慨嘆，食肆剛恢復正常營運數月就被逼結業，擔心頓失生計，「我聽到（消息）兩晚無瞓教、食唔落，心怦怦跳。」說畢忍不住抹眼淚。公仔箱論壇9 N( |8 y5 I, n8 C7 R
% z# O! d. V% c6 j& W. t& y
' L% {5 t2 R9 t$ e" vwww.tvboxnow.com年過60歲的邱女士在東寶負責洗碗，對突然失業憂心忡忡。
: b6 g. S9 P) c% I7 n Owww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" x* l \* _. G5 I" H% H* W1 M# _
疫情生意暴跌 賣車賣樓撐過去www.tvboxnow.com' X, r1 K; x- D- j' J
疫情期間東寶生意暴跌，露比指北角的中菜館不是停業就是結業，只有東寶勉強每日開業9小時，伙記輪流上班，最差試過一日營業額只得2000元，他要賣車、賣樓支撐。他慨嘆，今次被逼結業須賠償大筆代通知金等費用，而且食環署限定周五清場，或來不及運走廚房的設備，「大石壓死蟹、官字兩個口、不近人情、冷漠......」
# S1 e' }- ~ g8 U8 h% U- N( b4 E6 |) ~- c3 U% F
* v: X& q/ M7 i' t7 Wtvb now,tvbnow,bttvb面對結業危機，有客人送上飛吻打氣，經理露比笑逐顏開。
; p0 D! `, D. |7 T( s+ y5 r
6 f* W9 Z: D! @- F7 q) c0 R2 itvb now,tvbnow,bttvb昨晚數以百計客人到訪東寶，為露比送上暖意。周氏夫婦分享在大排檔的定情故事，2006年某晚周生約朋友在東寶吃晚飯，剛好收到訂造的求婚戒指，同場巧遇女友也在吃飯，他就站在高處公開求婚，抱得美人歸。周太笑言露比是其「證婚人」，結婚十周年也重返舊地慶祝。周先生感嘆，這晚終於要送別老地方、老朋友。0 [* u: Z4 G& p& ~2 r- r
公仔箱論壇; G& B6 m5 J* V
 www.tvboxnow.com% J* d! I. l' d! Q
周氏夫婦2006年在東寶訂情，昨晚兩人與「證婚人」之一「露比」合照留念。
# x: v+ l- X) [& p, {
% K5 ]- Q x9 S2 W! ?重整旗鼓 另覓新址
& a; \. M: k0 }露比昨晚向熟客告別時，亦預告會重整旗鼓，「如無意外，（新餐廳）一、兩個月後出現。」他透露正物色新店選址，但初步了解租金成本高昂，每月起碼18至25萬元。總廚拉哥說：「希望我老細可以東山再起，搵個新地方，有個新開始都未定。」
% Q& p9 c9 _9 J" V, }- ^7 _$ v7 @7 H7 P2 _
9 K# K/ Y4 }2 R0 n9 q" S東寶著名的「戰鬥碗」須留待露比找到新店選址，才能重出江湖。3 G+ G9 L$ M# }
& }7 K0 l/ `1 n1 j" }4 F" K9 V
食環署回覆《Yahoo新聞》的查詢時表示，就東寶小館個案，署方去年發現有四個攤檔懷疑違規分租，去年5月起多次向相關攤檔承租人查問。根據調查所得，事發時相關商業登記資料清楚顯示，四位攤檔承租人並非相關業務經營者，也長時間不在攤檔經營業務，甚至長期身處海外，違反「須以獨資經營者身分經營攤檔」的租約條款。署方今年8月3日發出「擬終止租約通知書」，各攤檔承租人曾作出申述。署方詳細審視後，仍然認為有充分證據顯示攤檔承租人違反租約條款，於8月26日向各承租人發出「終止租約通知書」收回街市攤檔。署方由2018年至今終止11個違規攤檔的租約，若承租人需時安排將設備遷離攤檔，署方會酌情處理。) e( I( G8 q1 M4 e' j7 W
9 @6 o( ]( F; B2 c5 K/ ]. a公仔箱論壇
# b% j6 D6 S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚東寶氣氛極為熱烈，客人飲酒乾杯，送別這間近30年歷史的大排檔。
) l# k- k- D O% K, c" d- v8 O公仔箱論壇
4 b9 s/ P0 l5 k; twww.tvboxnow.com
/ X) T# X% Z7 P- [8 t% N公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 P$ W0 ?2 a; g+ v1 [$ ~3 n
內地網民模仿東寶老闆 筷子開啤酒插穿手掌 老闆獨家回應：關我乜事？www.tvboxnow.com# r6 F4 Y$ G$ i
2 a- f2 | x" R0 X& x
22 Jan 2022TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, I- t O4 k T+ N# r
公仔箱論壇: L) H8 L3 v) r, _6 b5 `
|
發表於 2022-9-2 11:39 AM
| 
