 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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* m' c4 @1 n. y. I3 G. s5 m# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
7 K/ ?, x$ e/ S( L! H: f公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
" H- M9 i2 W; r7 p( z, d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1 e* v/ I4 T6 `* T4 x* E: D
1. 筒蒿洗净择好；
7 d4 ~% s" @! X& t公仔箱論壇 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
C# I- V; W' g" l1 j1 i7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇/ Y1 Q2 c" H0 L' {
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
( k `3 e1 @( a- T/ P7 Z5 y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 功效：
7 A) T( `' X8 U! Y' Ftvb now,tvbnow,bttvb 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。www.tvboxnow.com8 N+ }% [4 m3 Y- L8 J+ a
V9 h# c4 Z; _- ~: C; {" L* wwww.tvboxnow.com 靓汤心水! I# { d) M- T& V# T1 m3 ?, @
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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