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[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤

 ,  描述: 开胃助消化,养心安神,润肺补肝
鲩鱼腩:300克
茼蒿:400克
豆腐:两大块
姜:3片
水:5碗

+ _; b: `4 _. T8 [9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,“臭味”比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿“增色”不少。9 q+ Y- m8 m* w- S4 L2 @. g4 [
  
4 p6 a4 R. \, U) c4 V$ ]; R  (3-4人份)www.tvboxnow.com  I; P& z/ L; Q% _
  调味料:淀粉:1/2汤匙  油:3汤匙  盐:适量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; c! u+ O: ^9 B
  做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 n: v3 [- P" r1 S
  1. 筒蒿洗净择好;www.tvboxnow.com0 S6 N  t7 C. u8 n/ Q7 N" u+ ]
  2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ c$ r3 B6 |" Y: z
  3. 豆腐冲净,切块;9 K: A/ R7 x6 v, ?* k; u8 O9 i
  4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。
0 w  N6 |% c8 J4 x, \4 k公仔箱論壇  功效:
2 t5 j0 k, D# c% Q  f  开胃助消化,养心安神,润肺补肝。
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  煮茼蒿时间要短,不然口感全失,挥发油也挥发掉了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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