 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
+ _; b: `4 _. T8 [9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。9 q+ Y- m8 m* w- S4 L2 @. g4 [
4 p6 a4 R. \, U) c4 V$ ]; R (3-4人份)www.tvboxnow.com I; P& z/ L; Q% _
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; c! u+ O: ^9 B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 n: v3 [- P" r1 S
1. 筒蒿洗净择好；www.tvboxnow.com0 S6 N t7 C. u8 n/ Q7 N" u+ ]
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ c$ r3 B6 |" Y: z
3. 豆腐冲净，切块；9 K: A/ R7 x6 v, ?* k; u8 O9 i
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
0 w N6 |% c8 J4 x, \4 k公仔箱論壇 功效：
2 t5 j0 k, D# c% Q f 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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. }# C7 \# Y8 t+ p$ x( s 靓汤心水/ D& O1 U% o( `* \5 `
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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