多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事 ，至今令我難以忘懷。
1 x. x: ?$ l2 ~- v' t& Vwww.tvboxnow.com由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，公仔箱論壇) Y8 f" |; q; ~& t, o3 {
之後 ，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，每當他們像候鳥一樣來 報到時，1 \# `# h: D( V8 l5 Z" n! h$ Q+ j; Z
我就會特別興奮，因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力 ，儘管教他們很累。# q; U! ^, { l/ \$ N# k
9 g3 d: ~9 C1 K$ q* c每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，
0 P K; e9 F0 m1 D; m6 x7 v5 b希望能替他們免去一些無妄之災。可惜生命經驗就像深山裡 的松柏，
4 t4 Z- V2 J8 Y! l- b- I它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。
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一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器，
9 e' H1 k( v6 M; ftvb now,tvbnow,bttvb但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新 人將一杯調酒傾倒在托盤，
; c- \; `: z& q$ I. }/ A' }www.tvboxnow.com繼而噴濺到女客人的衣物服飾時 ，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。
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. w6 _9 ?' k3 J- R: X" N2 p公仔箱論壇我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。以及不斷的道歉，但是都沒用，
7 {3 Q+ P5 E* r6 F( [, p事後公司高層付給那位女客人二十二萬元 ，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，3 e3 [; E) a( @+ f4 p
也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。
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至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. b+ M3 E% i: x
漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，這樣的改變當然很好， a& D- _7 q$ k( J m$ R1 _
可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消 費者。
& l7 D" m# D8 L- N7 z9 Y$ c5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w( Z/ j0 n# d) x; {
理直當然可以氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，
( _8 k( Y8 c8 E6 V公仔箱論壇這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，( Q% m5 R' D: ?- l5 }5 I: z( H
而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法，
' V: C# l2 [0 h% u+ k1 I公仔箱論壇得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，
+ g. c' E) c: x6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已離你而去，而那正是生命持續 的密碼。
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我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，
& ?* b' J4 y% [; Q" Q0 o0 a那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，公仔箱論壇8 J) Q: k2 \3 r4 I% J4 C6 d6 S
撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，
R3 E- ?" S ?+ a1 m) hwww.tvboxnow.com同一時間，我的思緒也跟著流走。
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是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，並用乾布擦拭客人的頸 和手，公仔箱論壇, d7 q% b$ i6 n! [; n9 h% j. ?. a
接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，結果，
& l: i0 w2 t, t& _: D當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人，
/ W2 v5 J1 f+ n9 cwww.tvboxnow.com也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口 ，因為可以得到一杯免費果汁。
8 H5 |% R. X9 w8 V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V6 f" x( T* U: Y; A9 B: ktvb now,tvbnow,bttvb事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，
3 Z( j& z; b" D& `" `( e- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，
# R7 e: H5 w* ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。給我機會，我想我們在很多地方都會碰上這種事，4 v0 w3 F+ T) j5 R- h
當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
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3 \% f7 J0 U M, o8 O" J( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。公仔箱論壇2 c* C, c$ F2 p T/ B
我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；
* s; W" N4 P2 h# j. h8 s還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」後來有一次搭公車，換我坐在座位上，
( Z& F. e1 R3 X7 X+ }4 y8 u) d% Ctvb now,tvbnow,bttvb有一位學生身體不舒服竟然吐了！而且是吐到我身上。tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 \0 C1 m" z. F9 Y) t6 [
那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。www.tvboxnow.com _9 Y( z1 ]1 A0 B) X% m+ j
因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。
! _# h# b6 J, o' E/ R我跟作者一樣遇到一位很好的人，謝謝他教我「寬容」。
& q% M8 f, {3 P3 }也許您沒有像我發生過這樣的事。但是看到這篇文章，
- ~2 }: p) V6 E- }6 n+ n8 ?! C+ {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。www.tvboxnow.com/ D H; i+ x; Y4 W* _
有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。
7 r( Y$ p: X! q' y我們也要把「寬容」傳出去，
4 d% {, D0 J' m讓大家都能體會到被「寬容」對待時，1 E$ F P4 N) c% J4 Q$ k+ b
心裡是多麼的感動與感謝！公仔箱論壇( G2 Q' O h% v$ e, U. I! r! M
現今社會, 最欠缺的---------彼此的寬容! |
發表於 2009-3-6 05:37 PM
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發表於 2009-3-21 08:56 PM
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