[中式食譜] 番 薯 甘 露 煮

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材 料! Y+ U2 E" |& q0 m0 B; S# F
日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子 3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片 . b( E1 e: ^, H: n
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做 法
; M7 V' |3 e- d( }1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 . P" b! W' M9 u" `: L, G

! x8 o1 k( W5 g/ \% p- {公仔箱論壇2. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L8 k3 S8 P" o3 j( |8 d7 F! E0 N
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3. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。www.tvboxnow.com* e  m7 O# g9 g
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貼 士
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山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 x1 Z1 X) \, V6 j- Q) N: O9 Q