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材 料
1 x8 M+ V- x4 \/ Utvb now,tvbnow,bttvb加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
+ j" U# q5 G- k* A) [; y& T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 @% j* O+ e: z% t9 qtvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 炸 漿 料
+ i; n6 j( I) a" Pwww.tvboxnow.com天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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9 L$ U& Q: W6 _- s/ Q- z* ~www.tvboxnow.com綠 茶 鹽
( i0 i3 G" ?8 t) ?5 c% B O公仔箱論壇幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 公仔箱論壇/ D+ j: v' y% B5 ?
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 www.tvboxnow.com: v/ z* {+ S1 n9 G
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 L t2 K/ Y5 p3 T! i, v8 q, i7 n
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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% B5 ]0 w# f+ u0 D$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h% ~ G9 b7 y
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。公仔箱論壇1 Y0 r$ b8 G' v0 ~2 ]
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貼 士
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6 O- m( z8 P3 H海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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