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材料及份量:% [% J: [) @! S: B; q! t
椰汁糕材料：公仔箱論壇1 C l R* w; G5 n
魚膠粉 30克公仔箱論壇7 M) J0 H$ E- s$ m
糖 110克
, M' P% E+ Y1 E c1 \" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb; r* L& X; Y+ Z4 z
淡忌廉 70毫升
4 y- m2 o! c- m+ K5 N( Y2 utvb now,tvbnow,bttvb椰汁 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( {- A* S* i! k. @+ ~
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桂花糕材料：6 Y+ z" q( l- c: z$ ]
魚膠粉 30克
p7 Q0 e6 I. ~% a9 E% u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 100克
! F2 M' o0 X5 Q) Q5 R6 z熱水 250毫升
1 H+ b s; P, T/ \4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖 1湯匙公仔箱論壇: t L T4 ]4 i' n* T: Y! r
凍水 200毫升
/ ], G% x2 k- S+ Bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; i6 o2 t9 B# f& | y
製法:# u- M) A F! p
8 z$ K& G5 l" W ~$ x& Z9 V0 _www.tvboxnow.com椰汁糕做法：
3 G0 n6 m) [1 H7 a+ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。（可坐熱水加快溶解）
# T" S$ s# I h2 D. k- p公仔箱論壇2. 加入淡忌廉及椰汁拌勻，注意不要打至起泡。' M. }# M2 E2 w L1 d# |
3. 倒入糕盆中放涼後，放入雪櫃內冷藏約30分鐘。
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桂花糕做法 :
0 e; `5 ^4 S+ E! K1) 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。（可坐熱水加快溶解）www.tvboxnow.com: J( W' N% |/ B1 Q3 a. z$ t, Z6 V
2) 將桂花糖加入拌勻後，再加入凍水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 a: P3 h( x% k
3) 慢慢倒入已凝固之椰汁糕上，放入雪櫃內冷藏至凝固即可。可重複以上步驟做出多層效果。 |
發表於 2009-3-10 07:52 PM
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