泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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' o7 T5 t) [/ O$ Y3 @4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式炸豆腐的制作材料：
6 [; n, G* d9 E8 o3 D& ~/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。! n: p6 M1 f1 ^1 c
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb; N# `" b; l6 l( |; ^  j
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。! j- D( W5 Y3 {4 U5 H) {7 k7 ~
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。6 ~! U5 Z8 q- o4 r

5 C* P/ r. F* i6 o& C; _* Wtvb now,tvbnow,bttvb心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。