原料:( t1 Y. ?/ l0 p# F- C" e0 d
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
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將素魷魚卷焯水,油鍋燒至6成熱,放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干,放入干辣椒煸出香味,倒入素魷魚卷、青紅椒塊,入調味料及芡汁顛翻即成。
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