 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
6 f2 a' G' v' [4 H9 Ywww.tvboxnow.com 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
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; g9 L8 J `0 F# R: }+ D (3-4人份)公仔箱論壇7 M$ o k, r. o& v5 A, e' W
做法：公仔箱論壇: Q; [8 S4 U$ I* n4 O* i, I8 t
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
* g6 [* E# C& Y J$ a公仔箱論壇 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；9 k! T) j( S9 s9 Z5 j
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇$ B# v5 ~: f2 Y7 H. K3 C
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功效：www.tvboxnow.com6 R; _* z* p ?2 o; _3 ~; G
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 ]" p0 W1 V L( V8 s
; `% u5 Q- G9 z9 A; Q" A7 X7 f% Mwww.tvboxnow.com ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb S, x+ C/ h! g% D' q5 s" _3 [
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
6 H/ v* e I3 }tvb now,tvbnow,bttvb 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。- Q4 t6 A8 D& c& x t
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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