 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。 @5 G+ U2 H% J& x
% H& ^) j) K- f( z# T) Mtvb now,tvbnow,bttvb不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
* Z. t, J7 _; a9 p B黃豆 35.6gwww.tvboxnow.com# J' b2 N6 B' d( Z) h7 \6 c. C
南瓜籽 30.4g
8 n! E7 f$ P. h8 J7 U6 \5 |/ }鷹嘴豆 19.4g
; \6 p& B1 s" a1 X- e7 R6 ?www.tvboxnow.com花生 15.3g公仔箱論壇1 W' q6 G1 E- |, l7 l& }
毛豆仁 14.6gtvb now,tvbnow,bttvb0 `$ f* [2 {. k- L
豌豆 9.2gwww.tvboxnow.com6 N+ i7 L! Y! K4 d( z
豆腐 8.5g
4 t& Z; s+ g1 r! M. R: _8 K" Ywww.tvboxnow.com藜麥 4.4gtvb now,tvbnow,bttvb/ I. I7 \( [8 H% L' r+ N1 x( m
青花菜 3.7gwww.tvboxnow.com. a8 ^- T1 J& h% f( y3 K% R
榴槤 2.7g
$ Q2 X1 t6 _, D4 _# J% m公仔箱論壇蘆筍 2.7g
' g/ L; t8 g6 i! w c N4 O0 Etvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6gwww.tvboxnow.com, {% g* z2 S; d0 D
百香果 2.2g
% f. f, S! G; Qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 2.2g6 V' l i- f% b2 H& L& a
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
2 M: d% X; ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g+ O& I6 R* `& h/ L) l
 圖／植物性高蛋白排行榜。
/ u1 y" p6 q+ ~8 |2 Y7 Y- I& S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
: [! p' y |4 \& ?2 Cwww.tvboxnow.com蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ x# ? k1 U) g
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
0 k8 E' s% {9 g. H! V; D建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
: l" n0 A2 g. {/ M }+ C% l' f公仔箱論壇鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
7 @; s+ }0 Y! L }$ A9 I }tvb now,tvbnow,bttvb而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
# Y3 z d9 @" a a) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！公仔箱論壇2 ^$ X, V3 g. g+ L* A% l, ~
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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