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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀. E9 z* ~; p2 A8 r) t$ F1 P1 E
. W& Z" S$ A' _1 }, R: \2.再加入B打
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70gtvb now,tvbnow,bttvb' e, }& G- k% d6 L1 R
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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0 Z: p$ p" b4 Fwww.tvboxnow.com5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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