原料: }8 d" l/ M6 s6 B0 j1 M
福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。! @8 v( o0 m1 e
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。www.tvboxnow.com3 C; z' l% t8 X9 }, _# B, `
# q, G3 F1 e8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟
: P3 V+ ~+ a" @" H" {% }, N( Qwww.tvboxnow.com2 y, o! j1 Y- ~# I C
1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
3 i7 f1 ^0 A) v) `www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ v% Q1 T# U+ ?$ g7 \8 V
2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
. k. A1 X4 Y7 L7 T8 nwww.tvboxnow.com
N' n% A* C2 o* I- n$ ?$ Stvb now,tvbnow,bttvb3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
| 
