材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺6 @7 {. F; c# a
先把牛肉切塊飛水
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放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜
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( @2 ]8 M6 z' c, c) g公仔箱論壇大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾 tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 f' u) M& R) v3 o+ s, ^- u/ Y
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有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好
U2 G1 b" V: Q9 @. h其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。9 d3 N& h: ~. v5 u) Z# N) ]
不要放多哦，番茄才是主角公仔箱論壇3 E, X/ ]' p9 u D, c
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好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧tvb now,tvbnow,bttvb- U9 M! N- m9 `4 M$ B
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5 k! [, U7 O2 x; ]& }加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。 www.tvboxnow.com- S t4 L( O+ x6 }3 q1 `
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燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。tvb now,tvbnow,bttvb' j$ v& H1 }; p
中間打開看一看，好香啊，口水啊
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光線有點暗，再來一張閃光燈的 公仔箱論壇! c( r! ~4 R' {
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土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦
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光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全1 ?9 c, R& I* k, L
准備西蘭花，過下鹽水焯熟www.tvboxnow.com2 \8 {' F5 M# Z( @. V6 k7 X+ D0 b
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米飯盛到小碗里扣到盤子上 公仔箱論壇; p" c, Z8 n6 A2 r) K3 N4 m
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% U0 o1 O, O9 w公仔箱論壇好啦，各位請用吧
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再多上一盤，怕不夠搶www.tvboxnow.com3 L8 H) e$ l2 E$ B$ w L" P
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發表於 2009-3-12 04:50 PM
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