材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺% k' p% K9 v2 P! F8 z. i9 }/ J
先把牛肉切塊飛水
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- R& u: F9 k r6 B# u1 R; etvb now,tvbnow,bttvb放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜
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- H9 W- C5 X n( d1 D' h大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾 www.tvboxnow.com+ J! A9 n" O" N& @7 E9 U, U
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有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好: J6 ~2 y5 d8 s# r; L9 v
其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。公仔箱論壇1 h" J: N$ E1 ?2 {" v7 y
不要放多哦，番茄才是主角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: E# p# W, l2 X1 K
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好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧/ x. q" R& ^0 W& g
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2 [# r9 ~2 G' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。
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燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。www.tvboxnow.com5 V3 L- Q( _. J
中間打開看一看，好香啊，口水啊tvb now,tvbnow,bttvb* k+ N8 {; J/ `8 G
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光線有點暗，再來一張閃光燈的 公仔箱論壇6 C5 [3 S M. @* [
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1 @0 h' m( Y3 I! P: k5 N土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦
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光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全& t. t6 |7 R# D; o
准備西蘭花，過下鹽水焯熟www.tvboxnow.com" T! H c6 l" f# I
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米飯盛到小碗里扣到盤子上 ) i, M) d0 x; ]6 w6 q
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* A1 Y; }1 K1 `2 }& j+ N; _公仔箱論壇再多上一盤，怕不夠搶tvb now,tvbnow,bttvb5 N. x/ N% ~/ D
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發表於 2009-3-12 04:50 PM
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