[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。tvb now,tvbnow,bttvb1 b" a& X8 |: B- h/ q! T
　　3~4人份. `: s' e9 N& w8 N2 q6 T
　　做法：
/ `2 ]% _7 G, v* {www.tvboxnow.com　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
/ x$ S1 E5 M& n  K# X: _; x9 ]' cwww.tvboxnow.com　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；公仔箱論壇2 y0 h3 S) c( G) a% o
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；: r8 h, Y. n3 l1 `
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
$ [2 n4 i- h' z3 J' X8 n4 l/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
# R9 s& _* R$ J4 P2 ]公仔箱論壇　　功效：
  c' |$ J6 L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
$ _+ _. l+ T0 i) o; J* t1 ttvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
2 j) F% Q# M2 D; \& d2 b　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。, @7 W% z# p+ ^8 g- {" z+ i
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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