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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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6 R c. Y2 E2 n$ `0 ]冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，www.tvboxnow.com! W8 _- `- Q; l
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 Q7 h9 N6 u& d, e( x
炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb! a) f* k2 C2 j
百頁豆腐（40g）：91kcal$ a5 F9 D* U8 d* @7 e% }
魚包蛋（顆）：68kcalwww.tvboxnow.com1 n1 `3 V" Y) o! \) T; F
米血糕（35g）：65kcal
% F2 V7 L+ q& F% Kwww.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal
# |# [! g& z. H7 W5 s1 ^! |www.tvboxnow.com魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 U6 e/ W, A2 H6 @, @0 f
起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇6 b. Q+ u# ~/ }6 J
甜不辣（顆）：32kcal
7 L" W# t$ b0 S( n( s! E9 c- `公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal/ S1 A) c& n3 H3 f; \+ P
水晶餃（顆）：30kcal公仔箱論壇: X# K6 i" `1 e# w9 ?" y5 X
蟹肉棒（顆）：22kcal公仔箱論壇1 g: E+ o& O \* t( ^* F; O
蛋餃（顆）：21kcal
/ v$ \4 _6 ]# ~( K; t( ywww.tvboxnow.com魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 y8 |: z6 z4 U& t, W" {" d' I* h3 Z
魚卵卷（顆）：8kcal ( ? _8 Q+ `# c s! Z$ _
3 z9 t6 j9 b& k l$ _9 r公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。公仔箱論壇( K, l, z9 E0 ~8 ^
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
* J. ~# l- z5 p; N9 Btvb now,tvbnow,bttvb第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物公仔箱論壇4 U: ^5 _; [' J, ?, c/ \; e4 i
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
6 T B; V' \! l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：tvb now,tvbnow,bttvb0 f) ?1 Z1 `/ ?" [
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
3 D0 u$ l* n4 x! G" W; @2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
2 J( z; s0 v7 ~ B8 S6 V( Itvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
$ Y2 j3 C f& K, s$ ?) I) K5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
& }3 y8 W1 o" y' @: H3 K: b! @總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 Y1 z# I |0 n; ?, l2 ~
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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