[健康資訊] 天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖

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  {+ A0 B' a$ Y天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
. C$ T# ~: X; u0 B/ M0 Z) ^4 i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇! i8 g4 C6 `9 Z* g; J
炸豆皮（20g）：95kcalwww.tvboxnow.com) s* d$ T& g, x9 J* n9 j, ]
百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb: _8 D/ m: Z! O% _
魚包蛋（顆）：68kcal公仔箱論壇* j& C2 d1 B- \+ Y, m
米血糕（35g）：65kcal
' l4 h- n: g  i0 H+ x1 Etvb now,tvbnow,bttvb貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇0 i8 I3 x( f7 N! W" y( u4 u' H
魚丸（顆）：38kcal
+ L$ u' S% Q) |! B7 E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司丸（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- a9 C. Y; z
甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- I6 f% }4 i2 ]
燕餃（顆）：31kcal公仔箱論壇! P; G8 V3 B0 N. h9 y) a; n6 P
水晶餃（顆）：30kcal
  l2 Q: m1 b( Stvb now,tvbnow,bttvb蟹肉棒（顆）：22kcal公仔箱論壇) {$ y: [6 y( d) W( r$ j0 f8 W* D* k
蛋餃（顆）：21kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: a- E/ ~  `8 d' E
魚蛋（顆）：10kcal
  z+ J% Q' |) a. R9 A2 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚卵卷（顆）：8kcal 公仔箱論壇1 {* V* J  z+ b" z0 t' h

# G2 j9 x! `! ^4 s$ G9 O公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
  R5 O3 g- |6 i8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _# I- s& Z4 J$ k+ Zwww.tvboxnow.com火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。tvb now,tvbnow,bttvb+ _) S- ^# Y2 K: v2 v
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
' v  [& @" V! _: j) O- w% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
8 V7 m/ r  A6 X+ S8 Ewww.tvboxnow.com第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
, ^" r5 x$ t+ a8 U. g$ o3 T9 otvb now,tvbnow,bttvb喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
2 e' v3 s) t1 Q( [4 U$ r" A1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
$ ], w6 H; [! ~, t. O- T! U" K2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# Y, y7 k; @6 b9 R- v- _( \' d) w
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
' F, k" p! R1 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。& T. O0 _* S  x$ ^
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb  g( t4 e7 ~1 v- Q) M( c  x