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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
0 g- [1 { a0 i3 F7 X9 E7 L' y+ mtvb now,tvbnow,bttvb火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
6 x/ O \3 a/ a% S+ ~8 h( d; b炸豆皮（20g）：95kcal公仔箱論壇6 z9 n9 s6 r% v& Z
百頁豆腐（40g）：91kcal
* L$ X1 M6 T h% rtvb now,tvbnow,bttvb魚包蛋（顆）：68kcaltvb now,tvbnow,bttvb: {" n9 z! ^; b( A
米血糕（35g）：65kcal
* s6 i1 Y' m- q+ T: p* D4 C6 M公仔箱論壇貢丸（顆）：48kcal
/ E( L u9 ~/ T4 o0 r魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ T; D5 q/ j- R4 c; i6 P
起司丸（顆）：32kcal
; |/ i+ T, F7 Btvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcal
- y* p# d8 a7 H2 I% s0 r0 L公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal
6 \+ U' j( Z* s# N! L! N5 Q( Y; A水晶餃（顆）：30kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; |; V' ?$ N/ l* o' { E
蟹肉棒（顆）：22kcal公仔箱論壇% D+ C1 Q# Y8 M5 A5 A) t: l! }
蛋餃（顆）：21kcal
1 g! e& c' Q' j0 v# r% K. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcal公仔箱論壇, b9 z8 L/ |4 ^$ o' D' A8 T- X
魚卵卷（顆）：8kcal tvb now,tvbnow,bttvb" X; A, o( L+ t
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" t0 b; _& b
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
7 `2 v% y6 h- V e5 }9 V4 x+ Gwww.tvboxnow.com第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
! l( C6 q8 n# _3 `1 A, D& X第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。www.tvboxnow.com, J+ b9 d- [( V
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：1 z/ |% G: W8 d
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
6 \, a: I0 z0 D3 Y5 s. X' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
4 A, M' m. P2 U: r# P8 w y, a4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
3 B( I/ T _% O$ r+ A5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
7 S# U! ~2 c& s& w7 j: t8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇# w3 m! Y4 e1 l; r
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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