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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！. y( }' ~* K7 [4 X
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！' W) y8 y% j x- l/ W. O. Q
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb. d& V4 k" X, N8 l! A
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
6 Y2 t6 ?/ v2 atvb now,tvbnow,bttvb建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 `) z$ W$ B" F7 n( j/ M
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。www.tvboxnow.com' {9 W* I6 m4 V; a6 G3 Y
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z& {8 U$ m* k* ytvb now,tvbnow,bttvb 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvb now,tvbnow,bttvb# _ `- {4 ^( j! ]) y
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
$ Q5 g+ |6 D& q0 I公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal8 A6 p! q, n& `: `) l" Y3 R0 n% O6 ^
義美 奶茶湯圓：74kcal
. I5 A. B' x* h- u( D) P, z公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal
/ ]/ U# }1 I" S7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生湯圓：73.2kcal
5 w8 L5 Y( _; S X! E3 [義美 芝麻湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 Y. _) S2 e8 t+ P( X9 Q
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
7 l: y* @3 w0 ~6 E/ p+ B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal& `: ?4 \. R L0 S% y& O
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
" J. E" ~/ Z* Q7 ?義美 抹茶湯圓：65kcal: c# i2 u# A7 x- u
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal( c+ U' ~: a6 `* N' G
義美 紅豆湯圓：64kcal
9 o* h R5 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
% v# B6 ?, G% \5 a5 C. qwww.tvboxnow.com桂冠 抹茶湯圓：62kcal
2 b+ M* o) [3 _6 dwww.tvboxnow.com桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
4 R2 f, J2 ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇! n) N' [( [: ~7 A+ s+ v: {' L
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 J8 U, B; s- l; v/ D( N( w7 \
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9calTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" {1 W/ ?$ C& P4 f+ x
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
3 @& H$ o% @# w+ q4 t6 V* Y+ f公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
! H4 g7 A8 Z: E) x' F6 ewww.tvboxnow.com桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
4 r3 R5 c. H4 H$ ?- l8 Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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M0 k% _3 V( X) _. B( W圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇" U) J+ Z3 `! ~* B8 X
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯4 ^2 [- Z# K6 D+ M
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：8 y: ]4 I) d" D% w( {# W
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
& ?9 B; a2 Q. f2 b: ^! bwww.tvboxnow.com控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 A5 S: N0 {7 N9 m7 }9 i+ E, f* s
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
$ P0 a: O$ @. @3 U2 J E- ?咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
" b. o) H( C7 n8 \" f: ^' E水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。tvb now,tvbnow,bttvb* K" p9 y$ o2 k& Q
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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