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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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! N9 g3 ~- {7 d3 l" Z冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
+ a% J+ d) H7 X; a" y; D鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
6 X8 Y. l0 U- t0 w* Y2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
6 G* k/ |1 p/ O# Lwww.tvboxnow.com3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" d; ^7 Y7 [" W3 B6 x0 g2 c$ ^ K
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ o8 C8 d7 ~0 l* [$ e
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇: p$ d( a( a5 L/ |! M
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% R7 F9 Q) d- N$ I0 m& C公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供' [* c8 H/ T, O, c0 O) D
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvb now,tvbnow,bttvb3 T# N6 p8 s7 F6 e# L9 A9 G2 d2 j
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
/ L* h7 W* L& o1 ?* N桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal3 T( v3 X2 e5 ~+ d, P6 }
義美 奶茶湯圓：74kcal
! u1 y' [- N5 Y/ h, I9 dtvb now,tvbnow,bttvb義美 花生湯圓：74kcal
; Z. e- a6 R3 D/ q' u# ptvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcalwww.tvboxnow.com0 B) J& h, g+ z+ w4 G2 B
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
& N+ v5 L' S3 I, w* P1 P1 Qwww.tvboxnow.com義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
1 w1 W2 C+ F& J# V4 n* D公仔箱論壇義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
( B% H7 K6 t! z0 K' o% b5 x6 S: l義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
+ m0 C( w H8 J* v; l6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ N; B/ B1 d
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. n) @; E1 n- V% m2 u
義美 紅豆湯圓：64kcal
. Y# ]+ S! E- \! m8 V& j3 i. V4 B& ]桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
, f9 N- m1 ?+ k! C' J桂冠 抹茶湯圓：62kcal
% m8 r) j4 a2 s* J+ `% c btvb now,tvbnow,bttvb桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
( A( [4 q! f8 T桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
; ?( H1 P1 F' ?! @' ktvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
" R( u! @! T8 \5 Rwww.tvboxnow.com小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
$ c' ?3 L0 T5 J& n. }tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalwww.tvboxnow.com. `$ a f" s2 Y1 I7 R
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
- R8 W6 P1 ^+ c% F7 Z桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
8 {! [- B9 f' N8 o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5 F0 \# D# Z' t: k
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：, T5 D5 r* b+ v+ i6 `0 o
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
; T4 i% X. }9 W7 z冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：www.tvboxnow.com2 e" r' q9 q6 R8 Y
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
, J; O+ B' G- I0 y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。www.tvboxnow.com$ t T& H$ e7 V* Y4 [
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。公仔箱論壇3 F. ?3 n" D6 ]* W
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
( |) K; z9 k x# p( X; T9 d水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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