魚翅羹
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tvb now,tvbnow,bttvb: A# P, t6 d$ q6 C! ]9 z7 F0 }
材料
0 [$ P- h3 P- Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
+ b% ]: i/ V- O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 （ 切 碎 ） 2 支
# S) [ f/ L6 s1 n. ywww.tvboxnow.com生 薑 4 片
$ ?8 e8 b9 h3 e1 t( m& D1 L9 d w瘦 肉 4 兩
6 v- ]3 w1 _0 E5 k; }6 B3 p) K公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb9 d% f8 D3 }8 k( }* K& X+ _9 p
冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( B& X0 Z" P2 R! x+ a* W
筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( o T4 A$ B) N& R, N
雞 湯 6 杯 www.tvboxnow.com3 `- A3 f3 U' [9 \2 d2 Q
調味份量tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 X# E2 |8 |& S/ P2 v7 c7 d
米 酒 3 湯 匙
1 R2 r$ r6 `1 g3 O2 l食 油 2 湯 匙
$ S: _, B) y, V粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 www.tvboxnow.com/ Q) L$ k7 R9 T2 h2 i7 Z
水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ X7 l$ D/ `2 ?
鹽 、 醬 油 適 量
1 G, X+ S0 S5 W; S4 @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 i% |; R- q
$ n+ ]) ]4 z5 x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 & K- }+ J3 n! c$ m, L4 J
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
* p+ w7 ~& D" ~2 R9 `4 {8 @將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
/ E. H2 _$ Z1 R$ R4 bwww.tvboxnow.com將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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