魚翅羹
! g4 G( E, O6 u3 V! V) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
5 ~, X) W/ m& @" v5 b1 [- Q/ y" {. htvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 2 A6 ~; E0 R1 y* Z
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
6 { q* `' ^3 s) w5 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 薑 4 片 6 q1 A1 T' u8 |5 D0 C: H1 c
瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% y# w* t$ [9 E' N5 x0 }+ _
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# N' d% |4 E( m5 d8 Y
冬 菇 4 朵 www.tvboxnow.com: ~4 `! [0 f$ Y6 ^' m
筍 1 支 公仔箱論壇3 h. H& v+ J% d- p! u
雞 湯 6 杯 4 P2 P/ r/ ^8 m% n- {3 s: A
調味份量
! n/ ]6 M9 ^, b0 Lwww.tvboxnow.com米 酒 3 湯 匙
, b2 v( k4 _0 b( { @tvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u) a3 \ P$ r6 M# U5 f* |
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇! m: g! O2 ?3 T+ I; ~& }9 V, ]9 l. F
水 3 湯 匙
4 L5 H0 V3 C4 x. E7 k鹽 、 醬 油 適 量
; J% `7 J: @. T) O, p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# [6 m& K2 v: E; P; }" x% q) J
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做法/ E" F. P! Y: p4 D! ~1 |" h9 c
公仔箱論壇5 ^3 h; o8 ^% q' G& S3 [
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 www.tvboxnow.com4 G: v2 ?; E" s6 t2 \
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
, t$ e8 n0 V2 b* P$ | O1 K公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 : `, ]4 R! g2 b& A# g
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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