魚翅羹公仔箱論壇* B* T% Q& d2 I4 n: P
+ d }4 s5 w0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i) R/ x" {( Y! h* X9 D+ z
材料
' O1 C* \8 J4 |' W) Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 & M7 P) n) N* ?2 P* D4 G
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O c4 K' {: S8 q+ V, w6 L$ I
生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y( j% O& B8 h, o
瘦 肉 4 兩
: l8 k* ^7 E( h" g6 r" S# {5 y9 w公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
9 x* f" A* J! N$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" _- F% g, B. u6 C$ U" z
筍 1 支 ( V$ I0 Z3 P) x( S" `/ a# y! O8 Y- B+ x
雞 湯 6 杯
+ y, G- w# l k# [+ o9 z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量公仔箱論壇, o7 k U% x1 V6 h
米 酒 3 湯 匙
! M! I/ F" [- u& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙
9 B* z# f @. w) ]www.tvboxnow.com粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L( F9 p# x$ u; T6 \9 q* V0 j. M
水 3 湯 匙
/ `) ]4 j6 v, o3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 醬 油 適 量 www.tvboxnow.com: Y$ q; m* L: Z; F: F5 _* r
香 菜 少 許
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做法
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4 ~4 H$ X& |% V3 Y* l# r+ J將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
; E+ c8 i. L7 s香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
. c4 h$ L# b2 E3 o* G: [0 u公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
0 v5 n! `) W" Z; o0 Ntvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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