魚翅羹 I5 O' C+ t( v0 L- s% Y; z$ r
- H/ o; r. b Kwww.tvboxnow.com+ w6 c x/ {! G/ l" X
材料www.tvboxnow.com6 Q, y5 [3 y' c+ K/ }) p
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
5 k, s' q- j8 I8 W( _9 otvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支
, V# t" G; |3 J& k6 zwww.tvboxnow.com生 薑 4 片
( ^; d+ e; `- C6 j* L3 `) F# v5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
) _6 H5 M$ Q# I' K t# Z公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
: K- k& O' T: o( V, xwww.tvboxnow.com冬 菇 4 朵 公仔箱論壇% l' T) A2 y# M
筍 1 支
" {& T& g F) L8 \- k' R+ k+ Y p雞 湯 6 杯 ( |5 r$ O2 n- q: ]- Y; b
調味份量: R. r# f! ]% A! N
米 酒 3 湯 匙 ; u1 O; {' b+ S# H( i, P7 d
食 油 2 湯 匙
* \3 M0 L# s2 o+ X# }: w粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
! a% `) ~+ O: m# l2 I* Dwww.tvboxnow.com水 3 湯 匙 ; k% d. K5 g0 T0 h6 k. {) t
鹽 、 醬 油 適 量
- `, @- l8 ~. W/ n$ T8 l香 菜 少 許
8 u4 `( i* n0 X+ z( m4 s" vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 E1 T. d- l% T+ ]$ u, B* L3 f. _
www.tvboxnow.com5 c1 y) ]+ E& g8 M# K9 x0 t
做法www.tvboxnow.com( ]. E+ m6 u0 ^% _! f/ t0 T
0 O! ]+ K2 y7 v9 q! Dwww.tvboxnow.com將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
/ G& I2 e! p! w: gwww.tvboxnow.com香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 www.tvboxnow.com4 ^( _9 B: R( C ^) g! ?7 S+ ?0 W
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 Q, h" q/ C4 @
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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