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6 u P& h! c& r; Q0 _材 料www.tvboxnow.com4 I" x9 e R8 m& p
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沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） 1 D2 ~0 b( ^3 r7 T
( j, Z; K7 u4 o/ E' y8 V! C公仔箱論壇調 味 料
$ @0 k" ~, K5 _/ B4 k. ?9 q" E' |7 r ^魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( s1 C1 Z( @7 p
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做 法公仔箱論壇! a% a, m& `+ U' O
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 1 U4 k B9 {1 d* C# p' W
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
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- O# u7 G3 ~2 {: N3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。tvb now,tvbnow,bttvb2 s! `$ j2 e6 {' E- F" X/ T, q
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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