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[中式食譜] 半 煎 煮 竹 仔 魚


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: b6 I/ O3 {, Z% e: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 ( 切 絲 ) 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 ( 切 片 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 U# n8 u  K1 n+ Y- n& J1 J- D
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調 味 料. L% ~& U2 ^) L; S$ {6 F$ W; U& K
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯- {4 T: m- O- m3 V% S+ d5 h

, [% o) X, d  \www.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 r& V2 z6 ]+ T  ^/ I  M
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ; 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ; 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 $ d; y* n' _) o# S( Q
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 , 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇2 S6 J& s4 w5 w
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3. 燒 熱 鑊 下 油 , 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 , 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 , 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 , 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。www.tvboxnow.com) j# N  ^9 g9 x7 p2 J
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蒜 頭 先 切 去 頭 尾 , 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 , 就 可 以 輕 易 去 皮 。www.tvboxnow.com+ q" g( I6 Q& w7 j$ J' \2 o1 ^3 _
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