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' t, V4 V, D+ r# Z. a8 W& ?www.tvboxnow.com材 料
1 \9 W' k# r5 _www.tvboxnow.com蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
) O' Q( b% J& f/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 d# |' p- X- ]5 {/ ]: d k
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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- }" \' d- M- x; Z$ @# k- N/ O" U: Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法5 w- i" {8 \7 I# F. J) R8 F
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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; K" L1 h4 Q- N- V Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 / n- s8 v6 a- v9 ^3 v: _* J! [
- {9 h7 a' ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。; d, _# Q5 a% B1 X5 k
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貼 士
0 B \( [9 D3 Y- @( @* ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。+ Q( l2 g( m% D
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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