( i$ T" w/ ~- W$ g2 g; O6 ~2 \0 Q健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
* c) u) ^7 d a4 C5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ p# @4 H- K7 N- p6 o* n
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
, }3 C( G% Q& i" I+ y- w, C/ Etvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
) i* g7 p0 L8 ~* ~" `5 Q餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 Q# Q/ ]; {' F4 J: B
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: W4 u9 S# C% ~www.tvboxnow.com圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。公仔箱論壇2 k1 r: i! l2 s; w. C% v3 k( E
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。tvb now,tvbnow,bttvb& u; Y7 f9 o+ r: I. s7 q+ ]
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* o7 I2 W( y9 l5 u
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。公仔箱論壇7 T& P& s8 V4 p4 Y( n
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0 A9 E$ Q# K9 M; J7 O9 j0 `: {4 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
H( U; O9 z8 e9 d( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 \$ F0 }& V7 ^+ j5 `, q" Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。www.tvboxnow.com ?. G2 e) z7 u S
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 f# S" P4 P5 h; d6 }1 g
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。公仔箱論壇; G1 `0 E, u/ l% [0 [5 `0 \; z6 b
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
1 n F" K# Q, {二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
. P' [" U+ S; W做法：
! c4 P: H4 s5 T: q4 r2 [公仔箱論壇1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。% O+ p/ }% b- Y4 r4 k& @$ w
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
* z+ U3 g8 P6 q( L' Twww.tvboxnow.com3. 均勻攪打即可。www.tvboxnow.com& d6 b, ~1 M! n. g" l7 r
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。3 }$ w/ Y8 u6 |& C
做法：
4 k3 Z3 J: s" @www.tvboxnow.com1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。公仔箱論壇. k& z* v% d5 p* \
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。" e1 O" A8 u' E+ o3 R9 Y
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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