[中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔

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材料公仔箱論壇3 }( d4 {9 \9 H0 ]( n" x
白鱔一斤四
- W9 p1 C: d7 W! _* [! f* A' g4 |公仔箱論壇浸發冬菇六隻' ~, b7 o, A& _4 i
黑椒煙火雞六十克(切粒)
$ L4 h0 K" k! {; a6 T, f煎香蒜頭十粒
9 M: j6 n+ z- U煎香薑片六片  l0 a" x( K) Y) |
陳皮絲一湯匙www.tvboxnow.com; L" }: P! `& K8 i2 Q5 T  _" x# R( h
蔥段半杯
: ^+ ], B. c( H1 o) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 t1 O" O. n' g% ]2 L. Y
調味料
% W6 E# ]8 @, P2 Y. t2 Zwww.tvboxnow.com檸檬汁三茶匙公仔箱論壇/ X+ ]+ j9 k2 `( U
胡椒粉四分一茶匙www.tvboxnow.com5 P/ j1 O$ o5 d0 |) G. x% F
生粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ z# @, |; N: M- c- p
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汁料
# d  ^$ r) K! q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
8 g' b( Q! M( I" M) @3 kwww.tvboxnow.com老抽一茶匙
+ f6 w9 {+ K2 ~4 htvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
) ~( {) M1 F0 T. S5 t) Q黃糖粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @, p- Z5 O) |( Q1 P  B
蠔油二茶匙公仔箱論壇+ m* k# h7 q" r' @
麻油半茶匙
' Z) O) e) w- L" ?3 X2 ~/ T  P- m胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇- u4 J  N1 c4 z* d
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做法
  K# Q8 [: N$ b+ M" A" vtvb now,tvbnow,bttvb(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。www.tvboxnow.com5 r: j: L+ L: ^% T+ `! p6 ?2 w
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 K& M# E5 P7 ]# O$ [
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
8 U6 W: o$ t( X5 P(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。