[中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔

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材料
6 m7 U6 g5 c$ {" h; X7 H" T2 @tvb now,tvbnow,bttvb白鱔一斤四公仔箱論壇& M5 q/ P, t8 v( s7 m
浸發冬菇六隻3 C' a2 t( r# I: R/ E  ?4 H- n
黑椒煙火雞六十克(切粒)
& h+ }% g! B( V( F0 A9 U煎香蒜頭十粒公仔箱論壇6 m9 ^9 K, X! s. T2 O9 z6 N
煎香薑片六片
2 t  `2 N1 r6 l& t陳皮絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 t) w& t) p* @
蔥段半杯
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調味料
4 @1 ]' w0 c( y4 b( p! y  H# ]檸檬汁三茶匙
0 Z' L3 X# x* S' O9 stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙www.tvboxnow.com- m) _% v- s1 e
生粉一湯匙半
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5 `- Z& [) J% S' X* v0 ?汁料tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ m9 w/ s5 }6 W: D; I  \
清水二杯
& _, p- {& c7 Htvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
$ J; j: p9 i  N4 m9 n, H& Gwww.tvboxnow.com生抽一湯匙
! V$ @. j! {$ a! O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉半茶匙
6 m  T  X# A' l( `$ c3 T8 Y蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z( T/ o0 |  ~6 a5 [
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) A0 I% B3 ^8 l( T
胡椒粉四分一茶匙
2 B. {* x! P0 |& c" w4 d/ `公仔箱論壇
* g' g  q9 Y! g, [7 \做法tvb now,tvbnow,bttvb: o- V! C" B1 D
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。6 ?1 v2 d/ J7 W% k5 V3 b
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
) r. Z! w0 V+ g; _/ s( a. @& l公仔箱論壇(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。www.tvboxnow.com' \7 [8 ?! t) R
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。