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無鹽奶油100克.細砂糖85-90克.美味鹽1/8小匙.全蛋2個.低筋麵粉200克.無鋁泡打粉2小匙.鮮奶120克.甜椰子絲60克.
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水滴巧克力豆50-60克(或更多)或葡萄乾100克.
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! J! x$ G3 y8 v: `- n+ H作法:公仔箱論壇: Y5 O0 S0 A2 E k- p
1. 烤箱預熱200度.粉類均過篩(椰子粉除外).
6 Y( F' f+ j6 F9 C. itvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油加糖.鹽打發後分次加入蛋液.再加入一半的鮮奶拌勻..續加入粉類.椰子絲拌勻...
# F& V k' ~2 m4 G8 x. r8 B3. 拌勻後再加入剩餘的一半鮮奶拌勻...續加入巧克力豆或葡萄乾拌勻..) {" v9 P# c# k( c
4. 將拌好的麵糊盛入杯模或是蛋糕模中..表面再灑上適量的甜椰子絲..190度烘烤20-25分即可. |