[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：
) a" c% V9 ?' q& D- Rtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 250克
1 T5 s0 p* _2 a  H$ t獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb* B2 W4 e8 e$ a2 C5 ~% G/ v8 a( b
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙' L5 b  ^. J" y0 H5 Q" u
製法：tvb now,tvbnow,bttvb% u& v! s& D2 e, H- L) u
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。公仔箱論壇. X8 b9 y' C9 V. A/ \, o
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。
, p1 u3 _0 h, ]  gwww.tvboxnow.com3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。www.tvboxnow.com. x9 p0 \% w, k7 j+ a$ l
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。
+ ]# r: P* d; [tvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。www.tvboxnow.com. W. C" Q# |6 m( ~2 P$ R3 {
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
* C; c, v8 N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
" o* }) \6 b: Q) g6 Vwww.tvboxnow.com8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。