[中式食譜] 杏香魚塊

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材料：; z" N; x" i% `, u
魚柳 250克公仔箱論壇+ R  J, \+ \* d  p! B% h9 k
獻汁：
( A+ I% r* X; Y( J; \8 H& \- q鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙公仔箱論壇3 o2 p- u. Y2 e' v! P7 f' t
製法：
* y) x! W2 Y4 z, x  f0 O  ]( \1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。
0 v0 m! v- d- z2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。' x; \. s% U9 z2 Q  Z% u
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
+ I4 Z3 I; o8 K# d$ N8 s* e+ W4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。
4 ]. O! t0 w' v1 r0 Stvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。
& J0 [1 S% ?6 L7 _( t2 L* Cwww.tvboxnow.com6.放中火油中炸至金黃色盛起。
. z: R- e2 f+ \& ]8 Fwww.tvboxnow.com7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
# [% m) v( s4 \  ], N0 b% Q公仔箱論壇8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。