[中式食譜] 姜蔥魚片

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魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; F, M( h3 z5 n
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做法：
5 f# {7 k8 ]7 o1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。公仔箱論壇# I+ L9 x+ d3 M4 y  q' Y6 ~
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。! E; h# C3 ?  i; f$ ?( T2 }$ z9 o9 _
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb  m! y9 x9 |, P5 `6 l% M- J

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1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。www.tvboxnow.com. ?8 Q' D2 ^- K" D  F4 a6 S
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。