[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
# ]" X9 O9 W' [4 H- A公仔箱論壇瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvb now,tvbnow,bttvb4 J& @( l5 c) [) l
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3 z/ P0 T% t9 n5 I2 t3 l0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 A4 A+ o, D8 wwww.tvboxnow.com1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. z9 k( |  \1 Q. J
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。tvb now,tvbnow,bttvb/ \" E8 S' y' G. Q
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
( W7 n' k8 c% fwww.tvboxnow.com4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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( {" X" ~5 W0 [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
6 s3 T+ v9 D- l& ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。公仔箱論壇% j% M, i1 H/ J+ q3 h5 p+ }
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。