[中式食譜] 宮保豬肉

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' ~$ G9 W) c9 d6 M8 O公仔箱論壇材料：
4 S( z% r8 k# o: z8 O9 w+ i瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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6 x, G( z$ h6 M/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
" e8 L: L/ i2 Y8 h7 X& L, f+ e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
4 T8 y5 `  E, N9 e8 }0 ywww.tvboxnow.com2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
& M7 s$ R  I& O4 i3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。, k9 y7 q. B! O' g: Y% h! }1 K
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* s; k$ w# b4 B5 y$ I

( p6 {0 _+ [* C8 y5 Nwww.tvboxnow.com小貼士：
, X/ z; _2 f5 f5 nwww.tvboxnow.com1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。tvb now,tvbnow,bttvb! p, g: n8 Q; n
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。