[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

4 w6 V7 _( z( `: M% ^公仔箱論壇
* }  t2 `" ]' O材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. L- t/ [7 b3 t0 A; E# P* f
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 X4 o# m1 r0 d( F# c; ~
: T- U/ W: v9 f  F8 i/ s7 i2 T

1 m5 w0 S5 y) R  O& u( j公仔箱論壇公仔箱論壇8 _) ~! X0 a/ ?7 s
做法：
2 {, y* u, v) r0 ^; b6 l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 c) M- n8 W& a% ~0 F
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
$ r$ C0 F! U# Z. u6 R: \www.tvboxnow.com3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
% ^2 K3 B/ j1 Y5 i( F7 y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
$ Q+ B7 W9 m6 o, @7 u3 o
9 D8 i2 f: x) u$ _tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
3 h' J  R, Y; `3 p9 a公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。www.tvboxnow.com6 i8 h4 H8 O9 m" I* n
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。