[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
! M! T5 C' t- O! R) {6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻  x4 R+ a! h+ t8 l# {! x0 X
薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇$ T- }3 D7 r' a5 p, S. f" R% j8 A
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 i* |% ], H) O
蔥（剁碎）──少許
: }, T. D' K# Y+ Lwww.tvboxnow.com紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 E- C7 z& T2 \; H/ b' n
清水──半碗
4 D$ s2 W! C# Y. ^5 [; N蠔油──2湯匙
* w1 I# x; \# S9 ]$ Awww.tvboxnow.com糖──1/2湯匙
7 |+ q) i/ w6 N8 |! b5 m公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
+ p5 p1 \" \6 U公仔箱論壇醬油──1湯匙
1 c2 X8 f1 t! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙. D0 C) I) i9 [1 R0 `) U
黑醬油（調色）──少許
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$ n( m" j6 n- u0 M" r% G% L6 kwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. i1 Y1 O# ]1 [
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
* F6 M/ }  r" b8 ]) i8 S2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。www.tvboxnow.com! }) J! D7 q, y) Z6 z2 O
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇; Q! y! k6 ]+ O. D* N9 J
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。