[中式食譜] 蠔油雞

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2 a. `+ }6 J8 l  i& R: Q* I8 v材料：www.tvboxnow.com3 m' j7 p2 x2 S$ a
雞腿（切塊）──3隻
2 Y. ?0 _- x( q3 W) p, P' {& A/ R薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇7 l& Z! t+ ?* T6 x. T
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 C  v0 C' ~. |% ^4 c
蔥（剁碎）──少許
, Z% p. P& l& l$ Y' N8 R% P紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇7 w+ N' j. h6 |
清水──半碗
+ P6 Z6 T$ w. L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
1 z3 b! e9 i5 q' o7 f) Q糖──1/2湯匙www.tvboxnow.com; i) ~3 Q# r0 m" ~& Q" ^+ k3 e
紹興酒──1湯匙www.tvboxnow.com, Q; @! v; X7 \$ N. R
醬油──1湯匙
2 b- J7 \; y% v8 S  T* f$ Q3 z" U' h' H8 }麻油──1湯匙. ~  l/ ^/ |) H& A% G
黑醬油（調色）──少許
% ]' P9 @: X% D7 H! p+ v
0 ?1 h3 V" n4 W$ j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; s/ j  |8 P& v" }
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
( u0 R6 \6 g8 S/ U, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
6 R& M* ^# Y% i9 R) f/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇: T" j- W5 h  p0 n7 s0 q
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。