[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
5 {# Q( m5 L  Z* }　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；# B/ ~! j; ~0 j2 |; s0 |
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
% G. u1 O4 w/ \+ r　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
, e: `( [+ Y% {0 |8 R/ r6 F/ G　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
) l' h4 v4 c. R7 [" _+ }' i　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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3 x  X1 G& N7 b7 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
- h. j% h$ D0 ]% k1 ?- Z' U6 z  o! m9 b- M　　清热解毒、健脾利湿。www.tvboxnow.com& A1 T# ?& g3 d& Q: H7 `
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　　●靓汤心水
- P" Z- S+ X6 g: P* G) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。7 s- g! b6 `, B3 b# z) b" h
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。