[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
  I% X# f9 B' R7 V4 p3 B4 h: {公仔箱論壇　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
7 c# O, q/ ?  X4 R6 Vwww.tvboxnow.com　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
( {3 K5 A" x: jtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
- l. ?& ]: T2 J1 r- V: D　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；7 C/ y8 r/ T9 J  h5 E) b! s
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' u* v/ H( H: \
　　
8 z+ o9 F  O2 K* t公仔箱論壇　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 f# f( J1 ~/ Z6 m
　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水
5 s* Z0 z. y0 k5 |$ rwww.tvboxnow.com　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。/ j* k9 R. g. H( M
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。