[中式食譜] 牛 腩 煮 鹹 檸 檬

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材 料
4 K. I/ ]: K& w/ l7 a! s鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 www.tvboxnow.com( v0 F6 ]( e# p6 [) R* \

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, p, q$ Q. T8 N! O- G% p* J調 味 料* M# l$ Z$ G* b; g4 [0 ?. K$ \
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
2 n) n/ a- b7 d2 P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 s0 g) X& O/ l% t- F0 M) [2 q

& b$ H9 n" Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% s9 z7 S3 _& q( f; t; T: @- Y1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇+ z" O( x+ K) u; v  V4 V& ]
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2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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+ [; P2 r& x6 B) {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士8 s6 j: U( f% v3 \, A% ~7 W
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb) E$ N% x3 l; C. M