原料：公仔箱論壇& J1 p. Y+ q* T3 o& J# Z! W
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
7 \' r3 P# g: P# W& c0 g+ Y2 X+ \2 Cwww.tvboxnow.com2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb. @( k" d- Q9 c# t& K' P" y9 _
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。公仔箱論壇$ X: z: ]: L! b6 J
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8 w! A( g1 x j3 Z) S/ ~公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ` ^" J1 Y1 b1 a, e. K+ |, |
$ C e% M0 \7 L0 w1 b- ^tvb now,tvbnow,bttvb1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。: H5 m6 T' \1 R
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3 d" {. M$ W; E# b2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 ^0 X0 \+ Z* D7 b6 U2 a8 M0 m
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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% {" n4 R% a( Y& e9 S4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。公仔箱論壇9 B# a. c9 S2 R+ ]5 F4 O. y8 _
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6 G+ @$ l0 e+ X2 U' U: Mwww.tvboxnow.com6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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