[中式食譜] 魚頭米粉

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4 {; ?: E' X/ l. [+ m材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% P3 s( _# h1 S% a" x
魚頭        半個（炸熟備用）公仔箱論壇+ z9 ~* `3 @8 C2 W5 m- U
米粉        適量
! t+ B! v2 W0 {& l0 D& otvb now,tvbnow,bttvb茄子        2粒
( g7 n! a+ m' dtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com6 E/ c* K4 m/ E0 `3 c. v( R
調味料
3 l1 |; e, Q  B酸菜    少許
5 }; J) A8 s: N- B& {7 {公仔箱論壇姜       少許（切片）
) g; x" z. V6 e6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒  P- x! n4 G4 X
生奶    100毫升
' w; C5 u) R. Y公仔箱論壇麻油    少許
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上湯tvb now,tvbnow,bttvb) `8 ~4 b) [7 u* z
江魚仔 300克
, S% ]/ g+ g! }: S$ c公仔箱論壇雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: v  I# ?% R: A: ]- J5 s

4 }2 C2 F& e9 r/ j) F1 f  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 g$ H# V/ S3 l$ r6 G! R
做法公仔箱論壇; r3 ?0 a- i: X3 T7 X2 n0 Q9 n" X
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' _  A/ O  y0 }! n
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 c% E4 |. A# `0 E
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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, U1 S5 q- i" U( d, l, w7 mtvb now,tvbnow,bttvb注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ N  m, I/ M
1）魚頭必須新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb6 W) B1 q( m3 r. Y
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。